守護好肉製品安全!百家單位發出安全倡議

新華社北京7月10日電(記者趙文君)記者10日從市場監管總局獲悉,市場監管總局近日指導行業協會、大型肉製品生產經營企業等百家單位發出守護肉製品安全倡議:嚴格落實食品安全主體責任、自覺遵紀守法生產經營肉製品、堅持誠信爲本接受全社會監督。

在嚴格落實食品安全主體責任方面,倡議提出要紮實做好食品安全風險管控工作,持續保持企業生產許可條件,建立執行食品安全追溯制度,加強肉製品從業人員培訓考覈,提升食品安全能力素養。

在自覺遵紀守法生產經營肉製品方面,要堅決抵制採購、使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉,以及過期肉、走私肉、淋巴肉等;堅決抵制生產經營“兩超一非”肉製品;堅決抵制以其他畜禽肉生產假冒牛(羊、驢)肉製品,以預製調理肉製品冒充“純肉”;堅決抵制食品配料表標識與生產實際投料不符、食品標籤欺騙誤導消費者等肉製品摻雜摻假、以假充真、以次充好、虛假宣傳行爲。(完)