商城縣豐集鎮：高溫季嚴把“食安關” 多方聯動護民生

隨着高溫天氣來臨，爲全力守護羣衆“舌尖上的安全”，商城縣豐集鎮緊盯關鍵環節，織密防護網，通過多方聯動、精準發力，紮實推進食品安全治理工作。

完善監管體系，擰緊“責任閥”。豐集鎮聯合市場監管部門構建“鎮-村-商戶”三級監管網絡，制定食品安全網格化管理細則，明確網格長、網格員的巡查頻次與監管職責，建立食品生產經營單位信用檔案，推動責任層層落實。

深化專項整治，築牢“防護堤”。聚焦農貿市場、學校食堂、小型餐飲店、敬老院等重點場所，針對高溫環境下易出現的食材變質、存儲不當等問題，開展食品安全專項整治行動，嚴查過期食品、非法添加劑等違法違規行爲；全面推行食品經營場所“明廚亮竈”改造，鼓勵羣衆通過“線上+線下”方式參與監督，確保問題早發現、早整改。

普及安全知識，搭建“連心橋”。組建專業食品安全宣講隊，結合高溫季食品變質快、易引發食源性疾病等特點，深入村、餐飲店開展專題講座，通過典型案例講解辨別僞劣食品、科學儲存食材的實用方法；利用微信羣、村級廣播、電子屏等渠道推送食品安全小貼士，舉辦“高溫季食品安全知識競賽”等互動活動，切實提升羣衆自我保護意識和能力。

下一步，豐集鎮將持續優化高溫天氣下的食品安全監管措施，加大對違法違規行爲的曝光力度，同時完善羣衆舉報獎勵機制，進一步凝聚社會共治合力，全力保障羣衆飲食安全。