每天2到3杯咖啡能護腎 醫喊3類人先別跟風

適量飲用咖啡，能降低急性腎損傷風險。（示意圖，Shutterstock／達志）

適量飲用咖啡對腎臟健康有益，但並非人人適合。醫師曲元正指出，研究發現每天喝2至3杯咖啡者，急性腎損傷風險比不喝者降低15至23%。但該研究是針對健康成年人，對於慢性腎病患者、攝護腺肥大與頻尿族羣、有尿路結石病史者要特別留意，不能一體適用。

泌尿科醫師曲元正在臉書粉專指出，一項來自美國約翰霍普金斯醫學中心的大型研究發現，每天喝2到3杯咖啡的人，發生急性腎損傷的風險，比完全不喝咖啡的人低了約15至23%。可能關鍵在於咖啡中的抗氧化物質、抗發炎活性，以及咖啡因對腎臟血流的促進作用，有助提升腎小管對壓力的應變力。

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不過，曲元正表示，以泌尿科醫師的角度來看，該項研究是針對健康成年人，有腎病、泌尿道或代謝疾病病史的人來說，一定要特別留意。

雖然黑咖啡幾乎不含鉀和磷，但市售的即溶、三合一咖啡常含磷酸鹽、奶精與高糖分，長期攝取會增加腎臟代謝壓力，導致病情加重，建議選擇無糖、無奶、原豆手衝黑咖啡，並與醫師討論適合的攝取量與頻率。

咖啡因會刺激膀胱收縮，更容易產生尿意，加劇夜尿、頻尿、急尿等排尿障礙症狀。建議選擇低咖啡因品項，避免在傍晚後飲用，減少夜間干擾。

咖啡雖具利尿作用，對於降低結石風險有幫助，但也有研究發現，咖啡可能提高草酸鹽排泄，在部分草酸代謝異常者身上反而可能誘發結石，建議每天補充足夠水分，選擇無糖無添加的黑咖啡，並注意飲食中的草酸來源。

曲元正建議，喝咖啡每日1至3杯剛剛好，超過4杯可能導致心悸、失眠、血壓上升，反而對腎臟不利，且要避開空腹與睡前6小時內飲用。黑咖啡是最理想選擇，若加糖、奶精、煉乳等添加物，會降低咖啡對代謝與抗氧化的潛在益處，而美國食品藥物管理局建議，每日咖啡因攝取量不應超過400毫克，相當於3杯240毫升的美式咖啡。