“綠色儲糧”新方向 大國糧倉煥發“智能體”數字生命力

當前，全國夏收夏種已進入收尾階段，夏糧小麥大規模機收基本結束，夏糧收購已經全面展開。收購後的夏糧一部分會進行儲存，還有一部分則會進入物流運輸和加工環節。

在粵港澳大灣區，位於珠江口的廣東東莞麻涌鎮，是我國糧油物流加工第一鎮。在那裡，依託科技賦能的“超級糧食樞紐”和“超級工廠”，大國糧倉正煥發出前所未有的數字生命力。

總檯央視記者 蔣樹林：我現在來到了位於廣東東莞麻涌鎮的糧食樞紐，整個樞紐佔地面積是350多畝，相當於33個標準足球場的面積總和。如果用雙腳去丈量整個糧庫，要用將近一個小時的時間，但是在現代科技的加持下，現在可以實現“雲上巡倉”。

中糧科工智能烘儲項目負責人 王斌興：我們現在看到的是28個1.5萬噸的大直徑筒倉，每個倉1.5萬噸，能滿足大概12萬人一年的糧食供應。

這種超級糧倉“大胃王”，只是東莞深赤灣港糧食樞紐的一部分，是誰在源源不斷地爲它“投喂”？答案就藏在這片繁忙的碼頭——藉助“穿越機”的獨特視角，我們找到了答案。

東莞深赤灣港糧食專用碼頭項目負責人 蘭曉東：這兩座散糧專用碼頭就是幹“喂料”這個體力活兒的，我們單泊位最大卸船進艙效率能夠達到4000噸每小時，兩個泊位同時作業，平均30個小時之內就能完成兩艘7萬噸級散糧船的卸船作業。

東莞深赤灣，擁有長達1250多米的碼頭岸線，配備5個5萬噸級以上的大型通用泊位，承載着超1000萬噸糧食的流轉重任。如此龐大的體量，如何實現高效精準管理？奧秘就在樞紐的“智慧大腦”——數字控制中心。

中糧科工高級工程師 張晗：上千臺設備做了一個數字孿生，我們這個系統就像一個交通指揮員一樣，糧食的流向都會在這個系統上實時展示，通過我們的算法優化來控制整個車隊的裝糧順序，避免交通堵塞。

記者通過架設在園區的高清攝像頭看到，這裡的倉筒羣、吊機、提升塔、卸糧站等上萬個控制節點，都實現了在線監測和數字孿生。正是有了這些“細胞因子”的精準協作，讓“神經中樞”——中央控制室運轉得更加智慧、高效。

中糧科工高級工程師 尹龍：在我看來更像是一顆糧食的“通關之旅”，從田間地頭到大國糧倉的“通關之旅”。

糧食“智能體”：保供中心裡的“數字管家”

糧食流通，一頭連着生產一頭連着供應。據瞭解，目前，在粵港澳大灣區綠色農產品供應基地，已建成11個標準化供銷農場和4個綜合服務站，輻射帶動42個村集體發展。通過“訂單農業+全程社會化服務”模式，連接農戶超3萬戶。如今，這裡的農業生產和糧食供應，正搭乘“新質生產力”的快車，生長出全新的發展路徑。

在粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地，保供中心迎來了一位“超級管家”——糧食“智能體”。記者在眼前這個數字大屏上看到，糧庫管理員通過智能氣調、智能通風、智能預警、內環流溫控等進行糧情遠程監管，開展線上巡查。那麼，實際效果到底如何呢？在糧食“智能體”的指引下，可以一鏡到底看到水稻、玉米、小麥入倉保存的全過程。

記者在現場採訪的時候碰上了颱風天氣下雨，倉庫的智能小管家上線應急處置，效果如何？

粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地廣東供銷天潤糧油惠州庫倉儲主管 吳雲洋：現在臺風來了準備一鍵關窗，通過我們糧庫的這個智能一體化，把窗戶全部關閉。

眼前這些二十多層樓高立筒倉裝得滿滿當當，但儲存保鮮的精度卻嚴苛到毫米級。這毫米級的“儲鮮”效果和儲糧新工藝是分不開的。

記者注意到，農戶交售的每一批糧食在這裡都擁有專屬“數字檔案”，品質實時監測，全程可追溯。

總檯央視記者 蔣樹林：糧食的管理是分列分行進行精細化管理，一紅一綠顯示的就是實時監測糧溫的變化。

粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地廣東供銷天潤糧油負責人 吳佑思：因爲糧食它也是有生命的，它也會生病。通過這個倉內一個一個的測溫點溼度、蟲情的數據，幫助我們找到病因，可以對症下藥，精準進行糧情處置。

受益於國家“兩新兩重”政策支持，基地三期30萬噸高標準糧倉正拔地而起，預計到2027年底，這裡的糧食應急服務能力將突破百萬噸。同時，依託供銷系統強大的農業社會化服務網絡，基地正打造集訂單收購、烘乾加工、倉儲配送等功能於一體的糧食全產業鏈服務，與當地種糧農民和新型經營主體結成更緊密的利益共同體。

七大生態區：“綠色儲糧”新方向

我國幅員遼闊，儲糧方式也千差萬別。根據全國儲糧生態條件的不同和差異，我國劃分出七大儲糧生態區，“綠色生態儲糧”正成爲現代儲糧發展的主流方向。

根據國家《糧油儲藏技術規範》，科研團隊綜合考慮氣候條件、耕作制度、儲糧害蟲發生分佈規律，劃分出‌青藏高原區、‌蒙新區、東北區、‌華北區、華中區、西南區以及華南區等七大儲糧生態區。每個生態區各有特點，大生態區中還有小生態區，對儲糧技術的需求也不盡相同。因此，必須因地制宜，選用最適宜的綠色儲糧技術組合。

國家糧食和物資儲備局科學研究院糧食儲運研究所所長 張忠傑：減少蟲、黴、鼠害，利用綠色儲存技術，保質減損，最大化減少糧食在儲藏過程中的損失損耗。

以廣東、廣西、海南、雲南、福建爲主的第七儲糧生態區爲例，這一區域高溫高溼，適宜害蟲、微生物全年繁殖和生長，糧情複雜多變、倉房性能提升及控溫成本高。記者在採訪中看到，一批綠色綜合防治、糧情智能監測預警、高效控溫保質等技術，已經開始集成應用。

記者見證了科研團隊的現場試驗：藉助放大鏡，托盤中的“蟲蟲特工隊”正在“執行任務”：這種名叫馬六甲肉食蟎僅有針尖大小，但卻是糧庫害蟲的“剋星”。

國家糧食和物資儲備局科學研究院儲糧害蟲綜合治理方向負責人 伍禕：活動非常活躍，就在糧面釋放（馬六甲肉食蟎）之後，它有一個搜索能力，會自己去找食物源在哪裡。

記者：它的食物主要就是那些害蟲？

國家糧食和物資儲備局科學研究院儲糧害蟲綜合治理方向負責人 伍禕：害蟲的卵、低齡幼蟲是它的食物。

專家介紹說，‌這種人工培育的“‌捕食性益蟲”‌，是在無菌環境下生長，本身並不攜帶病菌。它們能有效消滅害蟲，但害蟲數量減少後，益蟲也會因失去食物來源而自然消亡，不會形成新的生態威脅。最終，糧食進入加工廠，經過篩除和沖洗兩道工序，益蟲也被清除乾淨。

除了生物防治之外，一大批技術裝備的模塊化、體系化展現，讓“綠色儲糧”新方向更加明晰。

“綠色儲糧”技術現場工程師 姬翔：一個是真菌毒素檢測，一個是重金屬檢測、農藥殘留檢測，真菌毒素檢測就是糧食安全中最重要的一個環節，它（真菌毒素全自動檢測儀）就是把真菌毒素的檢測完全智能化了，完全自動化了。

國家糧食和物資儲備局科學研究院副研究員 唐芳：國家現在對糧食安全的要求，實際上提得會更高一些，不只是數量安全，還要質量安全。實際上是爲了滿足咱們美好生活一個更高層次要求。

來源：央視新聞客戶端