冷凍雞尾酒加苦艾酒，到底行不行？

苦艾酒，有時被稱爲“綠仙子”，因調皮搗蛋聲名在外。這種酒精含量極高且充滿活力的烈酒，也許其最爲人所知的是在諸如薩澤拉克或回魂酒這類雞尾酒中的存在。然而，當人們想到苦艾酒時，通常不會想到的一件事是冷凍雞尾酒。當提到這個概念時，人們的腦海可能會一下子想到瑪格麗特和菠蘿雞尾酒，但苦艾酒是製作有活力的冷凍雞尾酒的秘密關鍵。

爲什麼這種組合被證明是有效的？苦艾酒的主要味道是茴芹，一種類似甘草和龍蒿的香料。它還有茴香的味道，以及其他草本、植物和苦味方面的細微差別。與傳統冷凍雞尾酒的甜膩不同，用苦艾酒調製的雞尾酒能夠提供一種清新且多維的緩解。雖然其突出的黑色甘草味似乎是一種讓人望而卻步的搭配味道，但選擇比你預期的要多。

在您決定追尋綠仙子踏入冷凍雞尾酒的領域之前，您可能對這種烈酒本身有一些疑問；閱讀關於苦艾酒的重要事實，例如其成分和歷史，讓自己熟悉起來。一旦您對這種綠色的酒感到滿意，您就可以開始調製這種雞尾酒的有趣嘗試了。苦艾酒有許多令人驚訝的風味搭配，非常適合用來製作冷凍雞尾酒。檸檬水和苦艾酒是一個奇妙且非常清爽的組合，可以製成一種濃郁美味的冷凍雞尾酒。薄荷也是苦艾酒的好伴侶。嘗試在這款薄荷和檸檬水冷凍雞尾酒中加入一點這種酒，以獲得最極致的清爽體驗。

調製苦艾酒的經典雞尾酒也能夠成爲製作成功冷凍飲品的途徑。嘗試對薩澤拉克雞尾酒的配料進行調整，它通常由苦艾酒、糖、水、苦精、威士忌和檸檬組成，從而製作出酒精味沒那麼濃重的冷凍版本。用檸檬水代替簡單的檸檬皮作裝飾，是讓這款冷凍雞尾酒更令人愉悅的好辦法，同時確保其冷凍質地恰到好處。或者您也可以始終將苦艾酒引入各種其他經典雞尾酒中。例如，這款冷凍檸檬水瑪格麗特，就非常適合添加一點苦艾酒那清新的草本風味。