花蓮 畢士大HOPE COFFEE試營運

花蓮畢士大教養院「HOPE COFFEE」咖啡廳開張，花蓮市長魏嘉彥（中）與畢士大董事長吳憫文（右）、院長戴孟蓁（左）推薦咖啡、甜點。（花蓮市公所提供／王志偉花蓮傳真）

花蓮畢士大教養院照顧弱勢70年，爲了讓院生能培養一技之長，近日「HOPE COFFEE」咖啡廳試營運，院長戴孟蓁說，剛開始營運不敢多做宣傳，院方擔心若工作量太大，老師與院生們負荷不來，希望讓院生學習面對羣衆，增進與社會的連結，也盼大家一起爲這些小天使加油打氣。

畢士大教養院收容智障、聽障、肢障、唐氏症、腦性麻痹等身心障礙者，並啓用成人身心障礙中心，爲大孩子提供更多的服務；畢士大先後成立木工坊、手工坊、刺繡坊、烘焙坊、代工坊、洗車坊等技藝教室，讓孩子學習專長，也學習與社會連結。

戴孟蓁說，「HOPE COFFEE」咖啡廳試營運初期，由1位老師帶4個孩子服務，其實很早就有咖啡包裝代工，不過地震後代工受到影響，當時有開咖啡屋的構想，延續院生學習咖啡項目。

戴孟蓁說，個性外向的院生培訓做外場服務生，較害羞的院生就在內場沖泡咖啡，店內的糕點則是烘焙坊的產品，孩子「邊學邊做」，因並非營利考量，擔心孩子手忙腳亂，開幕還不敢大力宣傳。

花蓮市長魏嘉彥近日帶隊到場力挺，他說，畢士大教養院深耕花蓮多年，照顧身心障礙人士數以千計，看到老師們耐心指導院生們沖泡咖啡、清潔餐具，以及外場服務，都讓人感到相當溫暖。

「HOPE COFFEE」在畢士大教養院門口旁，試營運到9月1日，配合院生作息，週六、日休息，預計9月2日正式開幕，試營運期間都有優惠，畢士大歡迎社會大衆到咖啡廳支持、鼓勵院生。