花蓮首創環保餐具中心9／15試營運

花蓮環保餐具租借及清洗中心預計9月15日至12月底試營運，免費提供東大門夜市攤商、團膳業者、學校及機關團體等租借及清洗餐具使用。（花蓮縣政府提供／羅亦晽花蓮傳真）

花蓮縣政府爭取花東基金斥資1.3億元興建「環保餐具租借及清洗中心」，打造全臺首創公辦清洗設施，歷經3年工程現已完工將OT委外營運，縣府環保局爲評估日後收費標準讓廠商參考，預計9月15日至12月底試營運，免費提供東大門夜市攤商、團膳業者租借及清洗餐具使用。夜市攤商大多願在試營運期間嘗試使用，但期盼啓用後費用不要太高以減輕負擔。

環保餐具租借及清洗中心位在花蓮市美崙工業區附近，2023年7月動工、今年6月陸續完工，7月取得綠建築標章後，環保局曾舉辦清洗活動讓機組設備連續試運轉，也邀請東大門夜市攤商等業者參與清洗流程，經重新調查清洗需求，發現平日和假日需求量穩定。

環保局副局長王志惠指出，環保餐具租借及清洗中心已依《促進民間參與公共建設法》完成OT招商公告程序，在正式營運前，預計9月15日至12月底先試營運，免費提供東大門夜市攤商清洗餐具外，也會邀請有意願合作的團膳業者、餐飲業者及機關團體一同參與，若清洗過程中有發現任何問題及應注意事項，未來也會提醒廠商。

環保局廢棄物管理科代理科長葉宛茜表示，中心有2條清洗線，全開8小時共可清洗3萬組餐具，沒有限制餐具尺寸及規格，提供租借餐具品項共有18種，總數約8萬9867個，足夠業者承租使用。

她也提到，清洗中心起初興建目的主要是提供夜市攤商清洗餐具，從源頭減少一次性垃圾，不過去年強震、風災影響夜市生意，清洗的量較先前評估的少，環保局當初制定的收費標準也不符合實際需求，這次將透過試營運重新評估清洗價格及租借費用，並把相關資訊提供廠商參考。

東大門夜市自強夜市主委呂佩芹說，目前夜市已全面禁用一次性餐具，清洗的水費不高，員工也能幫忙清洗，但有清洗中心後，攤商就不必額外花時間和找人力清洗餐具，可以把重心放在提升服務與餐飲品質。

她強調，試營運期間夜市內用攤商大多願意配合縣府政策，把餐具送去中心清洗，不過仍期盼未來收費能愈便宜愈好，以減輕攤商經濟壓力。