從時代廣場到硅谷“心臟”，喜茶如何把新茶飲賣給外國人？

因爲天降流量，喜茶的三倍厚抹突然成爲了一款全球爆品。國內國外紛紛售罄之餘，喜茶還趁熱打鐵，爲此推出了抹茶飲品買一贈一的活動。

喜茶三倍厚抹；圖片來源：喜茶

三倍厚抹是喜茶2024年10月推出的一款產品，2025年7月10日於喜茶的美國門店上線，上線後不到半個月就迎來了一次意外的爆火。

除了國內驗證過的單品受歡迎，海外喜茶也在做新品，抹雲椰藍這樣的現象級單品就是海外限定，發售之初就在多個海外市場登上銷量榜首，在多地售罄。

2018年出海的喜茶，也將門店開到了更多核心城市的熱門地段。2023年底，喜茶在紐約百老匯開設了美國首店；2024年，加州比弗利山莊門店開業，NBA球星保羅·喬治也去了現場；今年初，紐約時代廣場喜茶海外首家LAB店開業；今年8月，喜茶位於美國加利福尼亞州庫比蒂諾（Cupertino）Main Street的門店開業，蘋果總部也同樣位於庫比蒂諾。

庫比蒂諾門店，是喜茶在美國開設的第35家門店[1]，這也使它成爲首個進駐蘋果總部所在地的新茶飲品牌。

而美國消費者對這個新店也很捧場。小紅書用戶@紫紫糯玉米表示，自己排隊3小時，才喝上了庫比蒂諾喜茶的限定聯名款。小紅書用戶@陳艾荷則現場直播了庫比蒂諾喜茶店的排隊盛況：“大熱天沒有遮陽，灣區喜茶排隊的人佔據了整個草坪。”並表示這只是週五的排隊情況，預計週末2天會更誇張。

從單品出圈，到海外新店的排隊潮，出海7年的喜茶做了什麼？有什麼變化？在海外做出了哪些成績？

一、7年2階段，喜茶加快出海節奏

喜茶新店排隊長度，海外喜茶受歡迎程度最顯化的證據。

美國在線媒體MocoShow曾這樣報道喜茶的“排隊熱”：在馬里蘭州首家門店開業時，整整兩個月，門口的隊伍都拐到了街角，一直排到另一個購物中心。排隊的人來自不同背景，在現場給出了他們爲喜茶排隊等待的理由[2]：

幾年前去中國時，它是最受歡迎的品牌，所以我想試試。

它是水果茶，比常見的含糖茶更好、更健康。

他們有奶蓋，還會爲了我的飲料手剝葡萄皮。

不依賴糖漿和調味粉，這是一家好公司。

之前在Tyson開業時我就去過，很喜歡，現在不用跑到弗吉尼亞州也能喝到了。

據新京報報道，過去一年，喜茶海外門店數量增長超過6倍，在美國市場更是實現了從2家到30餘家的快速增長，成爲在美髮展最快、門店最多的新茶飲品牌。[3]

除了門店開新快，喜茶海外門店的表現也不錯。以美國地區爲例：今年初開業的紐約時代廣場喜茶海外首家LAB店，首日銷量突破3500杯；2024年開業的法拉盛MAINST店，在開業第三日仍創下近3300杯的單日銷量；2023年底開出的美國首店——紐約百老匯店，目前日均銷量穩定超過1200杯。

紐約市場的快速擴張與高熱度，爲喜茶在美東區域奠定了堅實的消費基礎。與此同時，美西地區的核心門店表現也不錯，聖何塞Hostetter店、灣區sunnyvale店、波士頓Allston店、舊金山Daly city westlake店開業前三日銷量均超過2200杯；聖何塞Hostetter門店即便在淡季，日均銷量仍超開業初期水平。

除了美國市場，喜茶的倫敦SOHO店、悉尼George St門店、新加坡濱海灣金沙店、及澳門威尼斯人店，自開業以來日均銷量均保持在1000杯以上。

從喜茶出海的時間來看，喜茶出海可以分爲兩個階段：

第一，2018年，喜茶進入新加坡市場，在這個文化多元的市場進行探索；第二，2023年，喜茶開始聚焦高勢能消費市場拓展，先後進入英國、澳大利亞、加拿大和美國等發達國家。

2018年11月，喜茶在新加坡ION Orchard購物中心開出了第一家門店，代表其正式跨出了國際化的第一步。但喜茶出海的節奏是慎重的，在新加坡首店開業後，喜茶基本停下了海外擴張的腳步。直到2023年，喜茶選定了出海的第二站——在靠近白金漢宮、首相府和萊斯特廣場開設倫敦SOHO店，這是喜茶第一次走出亞洲。2023年，喜茶表示“我們聚焦成熟的高勢能消費市場拓展”，喜茶開始加快進入歐美市場的步伐。

目前，喜茶已進入新加坡、英國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、美國、韓國、日本共8個國家及中國港澳地區，覆蓋28個海外核心城市與都會區。僅2025年上半年，喜茶在美國休斯頓、聖地亞哥、洛克維爾，以及英國愛丁堡、利物浦等8個新城市開出首店，全球拓展進入加速階段。目前，喜茶海外門店突破100家。

喜茶對FBIF表示：“國內新茶飲行業快速發展，但產品同質化和內卷式競爭的問題日益顯現。相較之下，海外新茶飲仍處於發展初期，特別是在歐美等成熟消費市場，對健康飲品、風味創新和品牌體驗有着更高需求，爲喜茶帶來了更廣闊的成長空間。”

二、用國內的爆款邏輯，造海外限定單品

如果說前不久出圈的三倍厚抹，是喜茶在國內打造爆款能力的印證。那麼抹雲椰藍的火爆，代表着喜茶開始用國內造爆款的邏輯打造海外的限定單品。

喜茶對FBIF表示，相比國內消費者，海外消費者在口味偏好上呈現出更鮮明的國家差異和健康導向。因此，喜茶在甜度標準、茶底風味、配料選擇等方面均做了系統性適配。

就以抹雲椰藍爲例，國內喜茶產品顏色大多和其採用的蔬果原料相關，因此很難見到藍色飲品。抹雲椰藍就是喜茶專爲海外市場打造的創新飲品，將抹茶、藍色螺旋藻、椰子水融合，既滿足了歐美消費者對綠色健康的興趣，也讓飲品的色彩與分層口感在社交媒體上實現高度傳播。

喜茶介紹，這款產品一推出就在多個海外市場登上銷量榜首，在多地售罄，是新茶飲出海首個現象級爆款。

目前，喜茶進入海外市場已推出了超20款原創飲品，除去抹雲椰藍、龍井雪芽、千目·抹茉拿鐵這類海外限定產品，喜茶在單個門店限定產品上也做了一定的探索。

喜茶庫比蒂諾就上線了有限定單品iYerba。

在庫比蒂諾，當地消費者對馬黛茶並不陌生，這是一種源自南美洲的草本飲品，常被當作健康能量飲料飲用；而羽衣甘藍蘋果汁則是歐美市場頗受歡迎的輕飲選擇，常見於超市與果汁吧。喜茶在此基礎上，做了組合與創新，iYerba以馬黛茶和羽衣甘藍蘋果汁爲基底，延續品牌一貫的水果茶風格，疊加健康屬性。

作爲喜茶庫比蒂諾店的限定單品，喜茶在給這款產品取名時，用上了蘋果產品常用的小寫字母“i”開頭。而在宣傳產品時，海報極簡的設計感，也在向“鄰居”蘋果公司致敬。

洛杉磯比弗利山莊門店則有限定飲品California Sunset（加州落日）。

喜茶介紹“加州落日”的靈感來自加州落日景緻，產品以新奇士橙、西柚汁、綠妍茶湯爲基底，加入鮮切果片與迷迭香，既具風味層次，又呼應了當地的生活美學。喜茶表示：“這類創新不僅提升了門店獨特性，也讓消費者感受到品牌對在地文化的尊重與理解。”

在國內曾經以“聯名狂魔”著稱的喜茶，出海後同樣沒有錯過這種快速出圈的方式喜茶和美國時尚品牌alexanderwang推出了Metabloom、與高端時尚品牌Sandy Liang合作的粉色白日夢、與澳大利亞高端營養品牌Vida Glow聯名了海洋膠原蛋白芒。

喜茶也向FBIF分享了海外產品的研發理念——以全球視野爲基礎，以本地消費者爲核心，通過深入的市場研究與快速的產品創新，持續推出既有文化共鳴又具有消費潛力的靈感茶飲。

三、喜茶出海：“在地化”的產品、品牌體驗

與國內市場相比，海外市場的新茶飲仍處於早期階段。

海外消費者可能熟悉的還是珍珠奶茶，那是中國茶飲2015年前流行的產品，產品主要以粉末衝調、奶精和果味糖漿爲主；之後喜茶、奈雪的出現，開始將新茶飲推向品質化，真茶、鮮奶、真果肉，成爲新茶飲的標誌性產品；之後品類的邊界不斷擴張，咖啡茶、芝士奶蓋、燕麥奶、輕乳茶逐漸融合，新茶飲也開始將越來越多選用小衆水果，擴充產品線；現在新茶飲品牌甚至不避諱展示自己的飲品配方，它們一面在新品上持續發力，一面開始捲起供應鏈，保障更多的原料直採，提供更穩定的產品。

那麼，國內內卷的新茶飲品牌出海，是一種“降維打擊”嗎？FBIF採訪喜茶時，“在地化”是喜茶回答出海業務的高頻詞。

“在出海過程中，以健康、真品質爲基礎，構建具有全球差異化的產品、品牌體驗；同時在海外持續進行產品創新、品牌內容創造與在地運營能力。”喜茶方面表示。

這幾乎是所有品牌出海的進階挑戰。由於新茶飲對口感、原料和新鮮度的要求較高，出海不僅僅是把門店開到海外，還需要逐步完成幾個關鍵環節——把成熟的產品體系帶出去、根據當地市場進行產品研發、搭建當地供應鏈、建立新的運營體系，適應文化差異和消費習慣。

喜茶表示，品牌目前已在美國東西海岸、英國、馬來西亞、澳大利亞悉尼與墨爾本設立多個倉儲中心，爲當地門店提供高效的倉儲與物流服務。目前喜茶在北美市場與Sysco等大型食品供應商合作，已實現牛奶、水果等13個品類的本地化採購，未來，北美供應鏈團也會持續關注關鍵原料的本地化生產與供給。

今年，海外的喜茶嘗試了自營外賣業務，同時還和Uber Eats、飯糰、Foodpanda等主流第三方平臺保持合作，向國內完善的線上體驗再進一步。

參考來源：[1]Heyteaexpands US footprint with 35th store，2025年8月4日，Kr- ASIA[2]Thousands Line Up For Maryland’s First Hey Tea，2025年6月20日，MocoShow[3]喜茶海外門店超100家，覆蓋28個海外城市，2025年8月4日，新京報

本文爲FBIF食品飲料創新原創，作者：Sage，編輯：Panda，轉載請聯繫授權。