從山野菜到“綠色黃金” 百合尖撬動榆中鄉村振興新支點

新甘肅·每日甘肅網通訊員 鄭澤陽 牛文璇

在海拔2300米的榆中縣園子岔鄉，晨霧尚未散盡，農戶們的指尖已在百合田間翻飛。當帶着晨露的嫩綠百合尖簌簌入筐，一場產業革命正悄然上演。這片曾被視爲“山間野菜”的植物尖芽，如今正通過產業鏈的深度延伸，完成從“百合尖”到“錢袋子”的價值躍遷，爲鄉村振興繪製出清晰的發展圖譜。

嚴選品質，從源頭築牢根基

園子岔鄉的海拔優勢爲百合生長提供了獨特的生態溫牀，自然條件配合智能節水灌溉與生物防治技術，培育出的百合尖不僅形態飽滿、色澤鮮嫩，更蘊含豐富的蛋白質與膳食纖維，兼具潤肺安神的養生功效。這種天生麗質的農產品在市場端迅速建立起“綠色黃金”的品質認知——採購商們蹲守田間，以近乎苛刻的標準篩選尖芽，從色澤到形態的每一項指標，都成爲叩開高端市場大門的“通行證”。

在農產品交易市場，商販老李正忙着搬運剛收購的百合尖，他說：“百合尖的價格每公斤2元，這兒的貨品質好，預計能很快售完。”這種從源頭把控品質的發展路徑，讓園子岔鄉的百合尖在競爭激烈的農產品市場中站穩了腳跟，也爲後續產業鏈延伸奠定了堅實基礎。

雙向賦能，讓美味沁人心脾

離開田間的百合尖，開啓了“一尖雙生”的價值躍升之旅。一條路徑直通餐飲終端：廚師們將其與本土食材巧妙搭配，清炒百合尖的脆嫩、百合尖炒肉的鮮香，讓山野風味以精緻菜品的形式登上餐桌，吸引衆多食客驅車打卡，形成“舌尖上的引流效應”。另一條路徑則走向工業化加工：清洗、挑選、切分、滅菌、封裝……一套標準化流程下來，百合尖產品附加值提升150%，不僅解決了鮮品保鮮期短的痛點，更構建起“田間到貨架”的穩定流通鏈條。當新鮮百合尖變身保質期更長的密封罐頭，通過電商平臺與全國商超渠道，這些帶着高原氣息的山野美味突破地域限制，抵達全國各地的餐桌。這種雙向賦能的模式，讓單一農產品實現了“1+1>2”的產業乘法效應。

全鏈貫通，繪就振興圖景

在園子岔鄉，百合產業的崛起並非零散的市場行爲。從選種育種的科研攻關，到田間管理的標準化輸出；從加工環節的技術升級，到銷售渠道的品牌建設，這一系列舉措成功串聯起完整產業鏈中“種植-收購-加工-銷售”的每一個關鍵節點。

這種全鏈條貫通的發展模式，創造的不僅是帶動當地1800戶農戶年均增收逾1000元的經濟價值，更培育出一批懂技術、會經營的新型職業農民。從種植端的“標準化田壟”到加工車間的“智能化生產線”，再到消費市場的“品牌化認知”，榆中縣園子岔鄉正通過產業鏈的深度延伸，書寫着產業興旺、農民增收、生態可持續的鄉村振興新範式。

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