吃起來清淡鈉含量卻超標！ 營養師曝9種常見高鈉食物

面線在製造過程中會浸泡大量鹽水，導致鈉含量超標。示意圖／ingimage

許多民衆購買外食，會選擇味道較爲清淡的食物，避免高油高鈉的攝取。不過，有些食物雖然吃起來不鹹，鈉含量卻遠出意料之外。營養師高敏敏列出9種隱藏的高鈉食品，其中面線的鈉含量多達2834mg，相當於一碗泡麪。

營養師高敏敏在臉書粉專發文表示，多數人常會認爲食物吃起來清淡就是健康，但其實吃起來不鹹的食物，卻暗藏着不少隱患。根據衛生署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即鹽6公克），若超量易使血壓升高，還可能增加罹患腦中風的機率。

對此，高敏敏也列出生活中常見卻未必能察覺的9種高鈉食物：

1.面線：100g鈉含量2834mg/熱量303kcal

2.奶油義大利麪：一份鈉含量2371mg/熱量1185kcal

3.玉米濃湯：一碗鈉含量1386mg/熱量203kcal

4.麪筋罐頭：一個鈉含量1323mg/熱量347kcal

5.涼麪：一份鈉含量1109mg/熱量653kcal

6.鮮奶吐司：一小條鈉含量1102mg/熱量1300 kcal

7.蘇打餅乾：100公克鈉含量800mg/熱量527 kcal

8.蔥油餅：一片130g鈉含量715mg/熱量404 kcal

9.運動飲料：一瓶600ml鈉含量252mg/熱量144kcal

高敏敏提到，面線之所以高居第一，是因爲在製造過程中會先泡鹽水，吸附上滿滿的鈉，建議在食用前先用滾水將鹽分稀釋；而涼麪看似無油清淡，其實油麪經過鹼水處理，所以會比一般麪條富含更多的納；另外，運動飲料則是在運動中喝會比較合適，沒運動可能會導致攝取過多鈉。

她也提醒民衆，若是身體出現食慾增加、口渴、水腫及頻尿等症狀，恐怕就代表鈉離子攝取過多，平時可選擇利用香料醃製、檸檬調味等食品，或購買原型食材自行烹調，纔是身體健康的長久之計。