沈玉琳疑患胰臟癌 醫揭3飲食是元兇 高糖最可怕

沈玉琳傳可能罹患胰臟癌。（示意圖，Shutterstock／達志）

知名主持人沈玉琳被爆入住加護病房，出現暴瘦、面黃等病徵，除了傳出猛爆性肝炎外，還疑似有胰臟癌。醫師錢政弘指出，「吃太好」會導致胰臟癌，過量的甜食、高油食物、精緻澱粉都是元兇，無毒教母譚敦慈則表示，研究發現一週喝3次含糖飲料，胰臟癌風險會增加8成。

基隆長庚胃腸科主治醫師錢政弘在《健康晚點名》節目上指出，胰臟癌與高甜、高油、過量精緻澱粉飲食有關。因胰臟的主要功能是控制血糖、幫助油脂消化吸收，糖尿病患者得到胰臟癌的風險，就會比一般人高出2倍。

無毒教母譚敦慈也表示，美國、新加坡都有研究指出，一週喝3次含糖飲料，胰臟癌風險會增加8成，應減少飲用。

營養功能醫學醫師劉博仁日前也曾在臉書引用研究指出，高糖飲食與胰臟癌存在關聯性，每天攝取高量添加糖與甜食者，胰臟癌風險顯著升高，而每天喝2杯含糖飲料的年輕人，胰臟癌死亡風險會增加3倍，加州大學洛杉磯分校研究也顯示，胰臟癌細胞特別會利用果糖當作養分，加速增生。保護胰臟最簡單的行動就是戒糖，少喝含糖飲料、減少精緻甜食。

肝病防治學術基金會指出，隨着人口老化、飲食西化，罹患胰臟癌的人數有逐漸增長的趨勢，和其他癌症相比，胰臟癌的發生率雖不高，但發生率幾乎等於死亡率，原因在於難早期發現、複發率高。避免高糖的攝取，可保護胰臟免於因代謝異常所造成的損傷。