常頭暈怕中風 醫教吃2食物 1年後驚人結果曝

頸動脈狹窄者可能出現頭暈症狀。（示意圖，Shutterstock／達志）

飲食對於健康很重要。腎臟科醫師江守山分享，有位病人常頭暈，就醫檢查發現是頸動脈狹窄，擔心若進行頸動脈支架置放術，本來沒中風，反而會因手術併發症而中風，他建議這位病人，每天吃1顆黑蒜，2天吃半碗洋蔥，1年後再進行檢查，病人頸動脈厚度變薄，頭暈情況也獲得改善。

江守山上《健康好生活》節目中指出，上述病人是因頭暈，老是治不好，跑去做頸動脈內皮厚度測量的高階健檢，結果很不幸的，檢查下來真的發現頸動脈比較厚，也就是有着頸動脈狹窄情況，有較高中風風險。

江守山表示，健檢醫師建議這位病人，可以進行頸動脈支架置放術來改善，但病人擔心置放支架的過程，會造成頸動脈裡的脂肪斑塊掉落，若斑塊流到腦部，反而可能造成腦中風，因此跑來找他，說「我只是頭暈，又不是已經中風了，需要這麼激烈的（置放支架）手段嗎？」

江守山告訴男子既然不想動支架置放術，不妨多吃黑蒜和洋蔥，一項發表在2018年美國心臟科醫學會官方期刊的研究發現，多吃黑蒜和洋蔥這些蔥屬蔬菜，對改善頸動脈厚度有幫助。

江守山表示，上述病人聽從他的建議，開始每天吃1顆黑蒜，2天吃半碗洋蔥的生活，這樣子過了一年，再做一次頸動脈厚度測量，厚度就比較薄，血流跟着暢通，頭暈也獲得改善，暫時不必做支架置放術。

江守山表示，上述病人還是要定期回診追蹤，但吃得健康也很重要，像是洋蔥含有多種營養素，每100公克，只有42大卡熱量，含有鉀對血壓控制有幫助，且含有槲皮素，這是洋蔥抗發炎的營養重點，槲皮素是一種類黃酮化合物，具有強大抗氧化力，有助保持血管彈性，甚至是抗癌。