病死豬大腸雙氧水漂白後流入市面？農業部加強查覈

近日屏東地檢署偵辦食安案件，並指出嫌犯把部分已病變豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後再行販售。（示意圖：shutterstock／達志）

近日屏東地檢署偵辦食安案件，並指出嫌犯把部分已病變豬大腸，浸泡於工業級雙氧水漂白後再行販售，適逢中秋節前，引發消費者恐慌，農業部表示，屠宰場皆有獸醫師進駐，經檢查判定不合格的豬屠體或內臟，均潑灑藍色改質劑後廢棄，且產出的屠體內臟，需要全數至化制場處理。農業部已要求各分署對轄內屠宰場加強查覈，確保屠宰衛生檢查及內臟處理等作業符合相關規範。

農業部強調，爲確保國內畜牧產業永續發展，積極推動各項防疫管控措施，已取得世界動物衛生組織認定我國爲口蹄疫、豬瘟及非洲豬瘟非疫區。對於特定不肖食品業者違法，已嚴重影響國內養豬產業形象及努力，更造成消費者恐慌，損害農民多年辛勤飼養豬隻的心血，農業部絕不容忍。