25歲男健身必吃1物 連續半年腎傷了

部分有健身習慣者，會額外補充蛋白粉，希望能加速練出肌肉。（示意圖，Shutterstock／達志）

爲了加速練出肌肉，部分有健身習慣的人，飲食上會多攝取蛋白質，甚至是額外補充蛋白粉，卻忽略可能傷腎的危機。一名25歲中男子，連續6個月，每天都會吃5匙蛋白粉，卻發現變得容易疲累，尿尿泡沫久久不散，就醫才發現腎功能已出現異常，醫師提醒，蛋白粉近來過於神化，有些人對量蛋白質的耐受性較低，長期過量食用有可能傷腎。

根據陸媒《福建衛生報》報導，大陸福建福州市25歲的張先生熱愛健身，爲了加速肌肉成長，他在維持正常飲食，例如雞胸肉、牛肉、雞蛋、牛奶等的基礎之外，每天都會沖泡5匙、約150克蛋白粉飲用，這種高強度的蛋白粉補充習慣，他堅持了整整6個月。

但張先生漸漸發現自己的尿液泡沫增多，久久不散，腰部常隱隱作痛，即便休息後，還是覺得很累，因此到福州大學附屬省立醫院檢查。結果顯示，張先生的血肌酐值飆升至165μmol／L，尿蛋白呈現1＋，顯示腎功能出現異常。

醫生指出，好在張先生及時就診，若再持續攝取過量蛋白質，會加速腎功能惡化，經由醫生連續3個月的治療與指導下，張先生腎臟功能漸漸恢復，身體狀況逐漸好轉。

《福建衛生報》公益藥師、福州大學附屬省立醫院藥學部主管藥師陳芬燕指出，蛋白質在體內的代謝會產生大量的氮質廢物，這些廢物需要通過腎臟排泄，如果蛋白質攝入過多，腎臟的排泄負擔就會加重，長期如此可能導致腎臟損傷。此外，過多的蛋白質攝入還可能誘發骨質疏鬆、痛風、肥胖等問題。

蛋白粉常被一些人神化，認爲它是「保健神藥」或「運動量大必須補充蛋白粉」。對此，陳芬燕表示，蛋白粉的適宜攝取量，應根據個體需求和飲食習慣來決定，並非所有人都需要額外補充。

醫生指出，普通成年人每日蛋白質推薦攝入量爲0.8－1.2g/kg／天，日常均衡飲食即可滿足大部分人的需求。對於老年人、高血壓或糖尿病患者等族羣，由於腎臟功能較弱，或已存在基礎疾病，對過量蛋白質的耐受性較低，更容易出現腎損傷。因此，這類人羣在服用蛋白粉前，應諮詢醫生或藥師的建議。

此外，蛋白質還可能影響藥物療效。例如，服用部分治療帕金森氏症藥物時，若同時攝入高蛋白膳食，會導致藥效下降。因此，服用此類藥物期間，患者需注意控制蛋白質攝入量，並儘量將高蛋白飲食與服藥時間錯開。