40歲男「腎臟像60歲」 戒吃1物大逆轉 連皮膚也變好

醫師表示，常吃油炸食物，除了熱量高，還可能傷腎。（示意圖，Shutterstock／達志）

一名40多歲男子，因前胸後背長滿痘子就醫，醫師意外發現男子腎功能不佳，有顆如60歲的老腎臟，詢問後發現，男子天天吃炸排骨或炸雞腿便當，經請男子戒吃油炸食物，多吃五顏六色的蔬果與全谷根莖類食物，3個月後，男子腎絲球過濾率從62分進步到80分，腎功能與皮膚不好的情況，都獲得改善。

腎臟科醫師洪永祥上《健康好生活》節目中指出，上述男子是位上班族，就醫時自述早已過青春期，前胸、後背卻長滿痘子，而且是巨癢的爛痘子，經常抓到湯湯水水的，看過皮膚科、用了很多藥，效果都不是很好。洪永祥爲男子安排基本健檢，卻意外發現男子腎功能不佳。

洪永祥表示，男子才40歲出頭，腎絲球過濾率應該要有90分，男子卻只有62分，這有如60歲的老腎臟，進一步詢問男子的飲食習慣，發現未婚的男子，多是吃外食，以便當爲主，主菜不是炸排骨，就是炸雞腿，也很少吃蔬果。

洪永祥表示，常吃油炸食物，身體可能會出狀況，除熱量過高之外，油炸食物所用的回鍋油，可能含有一些重金屬、有毒物質，吃了很多油炸食物，又很少吃膳食纖維來解毒，身體就會產生很多奇怪變化，例如腎絲球過濾率下降，就是其中一個變化。

洪永祥表示，他除了開藥給男子進行治療外，也請男子戒吃油炸食物，多吃五顏六色的新鮮蔬果與全谷根莖類食物，「一切真的有改變」，男子照着做3個月，再進行檢查，腎絲球過濾率從62分，進步到80分，前胸與後背的痘子，也不再湯湯水水，明顯獲得改善。

洪永祥表示，攝取不新鮮的油，真的可能傷腎，還有會讓皮膚不好，如果是年過中年，還容易冒痘子，建議不妨從戒除油炸食物做起。