20年來首見！彰化龍眼蜜大豐收 產量品質雙創新高

今年邁入第4屆的彰化龍眼蜜評鑑，今日在員林市農會舉辦。（葉靜美攝）

彰化龍眼蜜今年大豐收，員林市蜂產銷班第一班長張育郡表示，這樣的盛況，僅在20多年前發生過。（張育郡提供／葉靜美彰化傳真）

今年在荔枝椿象防治有成及天氣條件配合下，彰化龍眼花爆量大開，也讓蜂農受惠，蜂蜜產量與品質雙創新高，蜂農表示，這是20多年來首次大豐收，彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑參賽組數也迎來爆量35組，競爭激烈，想選購好蜂蜜，專家推薦有檢驗的最好，臺灣產龍眼蜜因果糖含量較多、葡萄糖含量較少，因此不易結晶。

彰化縣府農業處長郭至善揭曉今年彰化龍眼蜜評鑑獲獎名單。（葉靜美攝）

員林市蜂產銷班第一班長張育郡養蜂剛好在今年邁入第20年，他說，第一次碰到這樣的大豐收，聽先輩提及，這樣的盛況，僅在20多年前發生過，去年蜂蜜欠收，今年產量相較去年，多數都增加超過2倍，對於豐收後市場價格是否會被打亂，他強調，我們有檢驗，產品品質佳且有保障，不怕比較。

龍眼蜜大豐收除得力於荔枝椿象防治有成，也有賴天公作美，縣府農業處農務科長黃鬆欽就指出，今年初因天冷，損失部分蜜蜂，原本預期龍眼花況也可能受影響，但4月意外花況佳，再加上蜂羣也覆育回來，讓今年蜂蜜產量較往年更多。

員林市農會總幹事黃豐盛也說，今年初天氣偏冷，農民普遍預期蜜產量可能不佳，但在寒流過後，龍眼花爆量大開，蜂農受惠，迎來大豐收，蜂蜜評鑑在往年報名組數約在20組，今年爆增到35組參賽，第一階段中已先刷掉10組。

今年邁入第4屆的彰化龍眼蜜評鑑由員林市農會主辦，有全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，蜂蜜先經中央畜產會進行儀器檢測初評，25組進入複評蜂蜜再由苗栗區農業改良場、臺灣養蜂協會及虎尾科技大學等單位專家擔任評審，依照色澤、香氣與風味等指標進行評比，最終選出員林市農會張魁元、社頭鄉農會黃宥嘉、二水鄉農會陳柏旭、田中鎮農會陳威年、田尾鄉農會李克銘等5名特等獎，另15名頭等獎。

今年彰化龍眼蜜大豐收，推出限量預購套組買3瓶送1瓶優惠。（葉靜美攝）

彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑參賽蜂蜜都要經過各項安全檢驗，獲獎蜂蜜則以彰化優鮮「龍爺蜜」品牌行銷，黃豐盛表示，今年龍爺蜜價格雖維持不變，但農會與縣府聯手推出限量預購套組，買3瓶送1瓶，還送市農會提供的限量造型馬克杯，優惠給愛用者，消費者可洽員林市農會或得獎蜂農洽詢訂購。

民衆選購蜂蜜多會以氣味、顏色及是否結晶、搖晃後氣泡是否綿密判斷蜂蜜品質，苗栗區農業改良場蠶蜂科長吳姿嫺坦言，這些都可能造假，選購蜂蜜還是要選有檢驗或有參賽的產品；她透露，蜂蜜結晶與否是跟葡萄糖含量有關，臺灣產龍眼蜜果糖含量較多、葡萄糖含量較少，因此不易結晶，但其他如荔枝蜜、百花蜜則很容易結晶。