彰化龍眼蜜評鑑 黃宥嘉奪冠

社頭鄉蜂農黃宥嘉（左）對養蜂非常用心。（葉靜美攝）

黃宥嘉家族目前養殖蜜蜂400多箱。（黃宥嘉提供／葉靜美彰化傳真）

彰化龍眼蜜評鑑今年邁入第4屆，社頭鄉蜂農黃宥嘉奪冠，他在4屆評鑑中囊括2次特等獎（冠軍）、1次頭等獎，去年因蜂蜜產量少而未參賽，等於每次參賽都得獎，他分享獲獎秘訣要拚質不拚量外，採蜜更要選好日子，即要選天氣晴朗、龍眼花盛開的好日子。

彰化龍眼花今年爆量大開，蜂農迎來20多年來最大蜂蜜產量，第4屆彰化龍眼蜜評鑑吸引35組蜂農參賽，爲歷年最多，黃宥嘉爲5名特等獎之一。

「養蜜蜂就是要用心」，黃宥嘉是蜂農二代，13年前因父親健康亮紅燈，讓他決心返鄉接棒，在他的用心下，不僅獲得彰化龍眼蜜評鑑第1、4屆特等獎、第2屆頭等獎，更榮獲第6屆百大青農肯定。

黃宥嘉家族目前養殖蜜蜂400多箱，對於如何挑選出品質最好的蜂蜜參賽，他不藏私分享，採蜜要選晴天、花開非常好時，要等蜂蜜品質達標再採收。

養蜂碰到最頭痛的問題，黃宥嘉指出，是蜂蟹蟎及琉璃蟻。琉璃蟻喜歡隱密、帶有潮溼的地方，在放養蜜蜂時，就要選定通風、透光度好、不會太潮溼的地點，以避免琉璃蟻的侵擾；蜂蟹蟎防治，則需有蜂羣管理專業知識，他建議可去相關課程。