彰化 打敗椿象 龍眼蜜20年最大豐收

第4屆彰化縣龍眼蜜評鑑20日在員林市農會舉辦。（葉靜美攝）

今年在荔枝椿象防治有成及天氣條件配合下，彰化龍眼花爆量大開，也讓蜂農受惠，蜂蜜產量與品質雙創新高。彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑20日舉行，參賽暴增爲35組，蜂農表示，這是20多年來最大豐收！

員林市蜂產銷班第一班長張育郡養蜂20年，他說，第一次碰到這樣的大豐收，該盛況僅在20多年前發生過，今年產量相較往年，多數都增加超過2倍，對於豐收後市場價格是否會被打亂，他強調有檢驗，品質佳且有保障，不怕消費者比較。

龍眼蜜大豐收除得力於荔枝椿象防治有成，也賴天公作美。縣府農業處農務科長黃鬆欽指出，今年初因天冷，損失部分蜜蜂，原本預期龍眼花況可能受影響，但4月意外花況佳，再加上蜂羣也覆育回來，讓今年蜂蜜產量較往年更多。員林市農會總幹事黃豐盛則說，蜂蜜評鑑往年報名組數約在20組，今年暴增到35組參賽。

彰化縣龍眼蜜評鑑今年邁入第4屆，有全縣13個鄉鎮市蜂農參賽，蜂蜜先經中央畜產會儀器檢測初評，其中25組進入複評，由評審依色澤、香氣與風味等指標評比，最終選出員林市農會張魁元、社頭鄉農會黃宥嘉、二水鄉農會陳柏旭、田中鎮農會陳威年、田尾鄉農會李克銘等5名特等獎，另15名頭等獎。

對於坊間判別蜂蜜優劣方法千奇百怪，苗栗區農業改良場蠶蜂科長吳姿嫺表示，選購蜂蜜要選有檢驗或有參賽的產品，蜂蜜結晶與否跟葡萄糖含量有關，臺灣產龍眼蜜果糖含量較多，葡萄糖含量較少，因此不易結晶，但其他如荔枝蜜、百花蜜則很容易結晶。