《2025中國白酒市場中期研究報告》發佈；水井坊將嘗試推出38度以下產品丨酒業早參

每經記者：劉明濤 每經編輯：肖芮冬

丨2025年6月19日星期三丨

NO.1 《2025中國白酒市場中期研究報告》發佈

2025四川國際美酒博覽會上，中國酒業協會副秘書長劉振國發布《2025中國白酒市場中期研究報告》（以下簡稱《報告》）。《報告》顯示，近60%的企業利潤率有所減少，超過40%的經銷商、零售商表示面臨着現金流壓力。劉振國解讀稱，目前白酒市場分化加劇，白酒行業集中度CR6持續提升，頭部企業韌性凸顯，但行業整體經營指標量價齊跌，費用上升。

點評：白酒行業正處於“存量競爭+結構升級”的深度調整期，挑戰與機遇並存。企業需以供給端提質增效與需求端精準觸達雙向突破，方能在分化中重塑增長邏輯。目前，券商機構普遍認爲，白酒板塊估值已處歷史低位，長期看品牌力、文化底蘊及渠道韌性仍是核心競爭力。

NO.2 貴州茅臺醬香酒營銷有限公司發佈招聘公告

6月18日，貴州茅臺醬香酒營銷有限公司發佈2025年社會招聘公告，爲滿足公司發展需求，決定面向社會公開招聘10人，負責公司市場營銷管理服務、組織市場活動、渠道開發維護、終端拜訪等工作。

點評：在白酒行業分化加劇、次高端競爭白熱化的當下，茅臺醬香酒的招聘動作是通過補充專業市場運營人才，強化終端掌控與消費者連接。

NO.3 水井坊：針對年輕消費者創新，將嘗試推出38度以下產品

6月18日，水井坊召開2024年年度股東大會。針對白酒年輕化趨勢，水井坊首席市場與數字商務官周苑忻表示，公司觀察到一些25歲~30歲的年輕羣體消費者，在新零售OTO平臺上的消費提升，所以我們很看好這條賽道。在這些人羣、渠道方面，水井坊會有持續的投入。同時，水井坊也可能會在一些產品上進行創新，包括在一些特定區域，將嘗試推出更多38度以下產品。

點評：水井坊對年輕化趨勢的響應值得肯定，但其戰略落地仍需跨越兩大挑戰。一是“認知轉化”，如何從“年輕羣體在OTO平臺消費提升”的表象，深入挖掘其真實需求，比如社交屬性、情感共鳴等。二是“長期投入”，年輕化非一日之功，需持續的資源投入與耐心培育。因此，年輕化不是簡單的包裝升級或營銷噱頭，而是需要從渠道、產品到品牌調性的系統性適配。