豬隻恢復供銷在即雲林議會憂心 肉品市場說明3大因應方向

本月7日豬隻將恢復運銷，國內養豬量最大的雲林肉品市場將依據農業部總量管制規定進行交易，並提高進場清消防疫量能。記者蔡維斌／翻攝

本月7日豬將恢復運銷，雲林縣議會關切豬瘟的監控與市場管控，雲林肉品市場說明指出，爲避免開放後留場過久的豬爭相進場拍賣，衝擊豬價，肉品市場將依農業部規定實施拍賣總量管制，增加一成，因此國內養豬量最大的雲林，平常交易量約2500頭將增至2700頭，同時透過各場社籲請農民依規定數量進豬，以穩定市場。

非洲豬瘟政府禁宰禁運15天，即將於本7日恢復供銷，國內養豬大縣的雲林，縣議會今天總質詢，議員蔡明水等人提出質詢，就開放後的防疫監控和對市場可能帶來的衝擊，是否已做好備，尤其防疫務必要滴水不漏。

雲林肉品市場總經理黃加安指出，昨天農業部召開全國調配會議，達成3要項，一是管制各縣市肉品市場拍賣總量，第二豬農要能秩序出豬，農業部有配套補助共同運輸費用，第三請冷凍場、盤商、豬肉攤，增加採購量能，以因應7日開市順利豬價能平穩。

黃加安說，雲林每日平均拍賣頭數約2500頭，配合總量管制，增加1成約爲2700頭，肉品市場已跟與供、承銷商(豬農及買豬者)媒合，數字精準，希望豬農當天可以按照提供頭數出豬，以免造成豬價波動過大，肉品市場會負責媒合採購量、供應量完美搭配，確保供銷穩定。

他說，雲林每天屠宰量能，縣內自用僅約3、4成，其他均運銷外縣市，禁令前拍賣價平均每公斤約96元，若豬農遵守進場規定數量順利拍賣，他推測豬價波動不會太大。至於冷凍廠的庫存現況，是否也會造成豬價波動，他認爲一般豬價與冷凍場價格相差約5元，禁宰15天冷凍廠的庫存量也已消化差不多，若拍賣價格回穩，承銷商採購量應會增加。

因此，他呼籲豬農秩序出豬，才能避免爆量價跌，舉例來說，若供給量多10%，價格可能跌超過10%，總量管制是農業部給的限額，無法強制，所以肉品市場將透過合作社、農會等場社持續與豬農溝通。

至於防疫情消，黃加安說，進場消毒一直沒停過，且雲林肉品市場出入口不同地方，因應恢復拍賣，大門清潔區一般車輛、交通車、冷凍車都會加強清消。