寧夏夜市「麻辣豆腐」也淪陷 一圖看懂黑心豬腸賣去哪

食藥署5日公佈黑心豬腸最新流向，包括臺北市阿宗面線、林記麻辣豆腐都受波及。（資料照／張鎧乙攝）

食藥署公佈黑心豬腸流向（圖：食藥署提供）

黑心豬腸事件不斷擴大，食藥署5日公佈最新流向，包括臺北市阿宗面線、林記麻辣豆腐都遭到波及。食藥署和地方衛生局已聯手下架銷燬約2400公斤，但仍有不少問題產品流向未明，例如北市業者向百威公司購入1330公斤已全數售出，目前僅追查到70公斤，恐怕早從今年6月中就陸續流入市面。

百威食品有限公司涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸，食藥署公佈最新流向，其中臺北市寧夏市場陳先生購入1330公斤，已售予攤商林記麻辣豆腐與散客，現場沒有庫存；林記麻辣豆腐已封存70公斤待銷燬。

至於屏東縣業者購入的180公斤，已售予散戶，無庫存；高雄市業者分2批購入126公斤，已無庫存，其中一批36公斤供應給特定船舶補給商，沒有到市面上販售，另一批90公斤則自行銷燬；桃園大長順食品購入2159公斤則全數下架。

除了屏東作業場所封存1萬1664公斤豬腸外，新北市倉儲現場也封存共940公斤散裝豬腸。至於出貨給阿宗面線的豬腸，因無法釐清產品品項，全數預防性下架，西門店封存75公斤，忠孝店則已無庫存。

食藥署根據該公司帳冊銷售資料，已做成流向圖，並督導地方衛生局進一步確認及查證，將所有疑慮產品下架。食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，百威食品公司登記在臺北市，違規作業場所在屏東縣，屏東地檢署已着手偵辦。

魏任廷指出，這批有問題的豬腸，從今年6月中開始就可以從業者帳冊看到銷售代號。是否代表6月中就開始流入市面？他強調，全案違法情況有待檢方偵辦。

魏任廷說明，食品等級的過氧化氫（雙氧水）依法可當作殺菌劑，合法使用於食品漂白，包括肉品、醃漬品等，但不得殘留。至於工業用雙氧水，並未覈准用於食品加工製造。食藥署統計，近一年抽驗食品檢驗過氧化氫總計2425 件，品項包括豆製品、面製品、水產品、肉類製品等，其中肉類製品80件皆符合規定。