豬肉價格秋後回穩 肉品市場豬隻拍賣價每公斤降至97元

豬肉價格秋後回穩，肉品市場豬隻拍賣價每公斤降至97元。（示意圖／本報資料照片）

受到豬隻疫情、天災影響，臺灣豬肉價格夏季一度每公斤破百元。對此，大安區農會總幹事蔡建宗18日表示，夏天常受到颱風、氣溫太高干擾，導致可拍賣豬隻供應量下降、價格攀高，但入秋後，可供豬量慢慢上升中，像是臺中大安肉品市場近期拍賣成交量平均有1800至2000只，價格也從8月上旬最高每公斤均價110元下降至97元，目前肉品供應無虞，預估價格將於秋季後恢復正常。

大安農會今舉行飛天豬辦桌農特產品行銷活動，對於豬肉價格居高不下等問題，蔡建宗說，今年豬肉供應量，除受颱風及西南氣流影響外，還有小豬下痢疫情、夏季高溫等因素，導致小豬吃不太下，成長緩慢，育養至可拍賣120公斤時間拉長，可供給量下降，價格纔不斷攀升。

臺中市大安農會18日舉行飛天豬辦桌農特產品行銷活動，大安農會總幹事蔡建宗（中）表示，臺中豬肉現階段供應無虞，拍賣成交價格也已回覆正常。（圖／大安農會）

蔡建宗表示，夏季高溫問題，其實每一年都一樣，預估入秋後，小豬慢慢長大，可供應量自然就會較多，不過豬肉價格主要還有受到整體豬隻飼養的大環境影響，並直言今年豬隻飼養頭數就較往年少。

蔡建宗說明，臺中大安肉品市場近期拍賣成交量平均有1800至2000只，雖然今天受假日影響只有約1400只，但現階段養豬頭數有在慢慢上升，拍賣成交價格也已回覆正常，從8月上旬高峰成交均價達每公斤110元，10月已降至每公斤均價97元，民生供應無虞。

此外，大安農會補充，今日爲推廣在地農特產品、展現大安地區的農村活力與特色，結合青農展售、創意展示與音樂等，推出象徵農村的誠意與幸福滋味「飛天豬辦桌」，共有300人響應參與，11道菜中各個深涵蘊意，像是安農迎賓五福拼、心想事成真粥道、呷百二歲慶有餘等，象徵農村的誠意與幸福滋味。