中秋食品稽查 森森燒肉「灑金箔」挨罰3萬、新建成餅店標示出包

食藥署今天公佈中秋複合式專案稽查成果，「森森燒肉新竹清大店」被查獲和牛壽司使用金箔，不符合食品添加物規範，遭裁處3萬元。（圖／食藥署）

中秋節將近，食藥署今天公佈中秋複合式專案稽查成果，多個知名店家上榜。「森森燒肉新竹清大店」被查獲和牛壽司使用金箔，不符合食品添加物規範，遭裁處3萬元，而新北市「新建成餅店」則因包裝食品營養標示不合格，同樣遭裁處3萬元。

爲確保民衆食用中秋應景食品的衛生安全，食藥署聯合地方政府衛生局共同執行「114年度中秋複合式專案」，包括「中秋應景食品製造業稽查」、「中秋應景食品販售業稽查暨抽驗」及「中秋應景餐飲業稽查」等3項稽查子專案。

新北市新建成餅店有限公司的黑糖沙其馬，因包裝食品營養標示格式未列每份含量，違反《食安法》遭裁處3萬元。臺南市明新食品企業股份有限公司的芋頭酥餅等3項產品，外包裝標示與成分配方及原料外包裝標示不符，遭裁處8萬元。高雄市金龍彩食品股份有限公司的香菇綠豆椪等3項產品，標示的製造商與地址和事實不符，遭裁處4萬元。

餐飲業方面，連鎖品牌森森燒肉新竹清大店被查獲「日本和牛炙燒握壽司」使用着色劑「細雪金箔」，違反食安法第18條規定，遭裁處3萬元。食藥署北區管理中心主任劉芳銘說明，根據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，金箔僅可用於糕餅裝飾、糖果及巧克力外層，該產品使用範圍不符合規定。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，以維護民衆食用安全。此外，提醒民衆購買中秋應景食品及食材要妥善保存，隨時注意新鮮度並於保存期限內儘早吃完，才能安心享受佳節美食。