直播間停播超24小時，股價連跌5天，千禾味業陷入“鎘”危機

近期，千禾味業因旗下醬油產品檢測出微量重金屬鎘及“千禾0”商標標識問題引發公衆關注。該公司在3月20日至21日連續發佈聲明，強調原料合規性並解釋商標使用邏輯，但消費者對“零添加”概念的信任度仍面臨考驗。受此消息影響，千禾味業股價已連跌5天，公司官方直播間已停播超24小時。

檢測報告擊中“千禾0”醬油

今年3月，《消費者報道》向第三方權威檢測機構送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評結果顯示，12款檢出鎘，7款檢出總砷，其中“千禾0”醬油的鎘含量爲0.011mg/kg。

3月21日凌晨，千禾味業食品股份有限公司官方微博發佈說明，千禾御藏本釀380天醬油的配料爲水、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其它化學劑。“鎘”存在於水、土壤、各類農產品中，醬油產品檢出的微量“鎘”來源於原料。公司使用的原材料均符合國家標準要求。

然而，讓千禾味業從12款含鎘醬油中“脫穎而出”的是，“千禾0”竟然是公司註冊的商標，這種"文字遊戲"很容易讓消費者產生誤導。

關於“千禾0”與零添加關係，千禾味業表示，“千禾0”是千禾味業食品股份有限公司的註冊商標，按《商標法》規定在覈準的商品上使用。“千禾0”是公司零添加產品的重要標識，“千禾0”系列產品是零添加產品，有嚴格的生產要求，在生產過程中嚴禁使用食品添加劑。該系列產品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行爲。

關於商標與零添加關係，千禾味業表示，該系列產品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行爲。該商標設立的初心是爲了對零添加產品做區別，便於廣大消費者選購，不存在誤導消費者的行爲。

對此，千禾味業採取了三項應對措施：一是全面公開原料檢測數據及生產工藝；二是啓動常態化工廠開放計劃，邀請消費者實地監督生產流程；三是對非“千禾0”系列產品的食品添加劑使用情況進行復核，確認其符合國家標準。

博主、律師評論“千禾0”添加

產品檢測爭議與商標誤導質疑疊加發酵，對此，千禾味業在致歉聲明中表示，將加強消費者溝通機制，推動生產可視化進程。

但市場反應顯示，信任重建仍需時間。受次事件影響，千禾味業股價連續五日下跌，其抖音官方直播間已停播超24小時。

行業觀察人士指出，此次事件暴露出食品企業在標準解釋、風險溝通方面的短板，如何平衡技術合規與公衆感知成爲關鍵課題。

千萬粉絲的知名測評博主“老爸測評”認爲，正常自然發酵的醬油，配料表裡只有水、大豆、小麥、食用鹽。若出現其他成分，則不符合“0添加”標準。

湖北好律律師事務所主任陳亮認爲，該公司註冊“千禾0”這個商標本身並不違法，但在實際使用時，因其同時宣傳“零添加”產品，易讓消費者產生概念混淆。如果“千禾0”並不意味着“零添加”，該公司主觀上存在故意誤導消費者的嫌疑，轄區市場監管部門可介入調查，責令其改正。

中國食品產業分析師朱丹蓬認爲，調味品產品很難做到絕對的“零添加”，國家現在對於零添加產品有非常嚴格的要求，也在嚴抓監管，但不是所有產品都完全具備“零添加”的條件。另外，零添加的產品也不一定最適合消費者，更多隻是賣一個營銷概念。