用馬肉冒充驢肉？食品安全不容“偷樑換柱”

基本案情

常某經營一家驢肉火燒店，因驢肉價格逐年上漲，爲降低成本，獲取高額利益，常某從外省某市購進馬肉，以馬肉冒充驢肉向顧客銷售。2024年9月13日，公安機關在例行檢查時發現，常某售賣的驢肉來源爲外省某市，經抽樣檢測，結果顯示檢出馬成分，未檢出驢成分。

經查，2023年9月至2024年9月，常某共計購買16萬元馬肉，銷售後非法獲利46000元，銷售金額共計206000元。檢察機關以銷售僞劣產品罪對常某提起公訴。

法院審理

法院審理認爲，被告人常某爲牟取非法利益，在產品銷售過程中以假充真，其行爲已構成銷售僞劣產品罪。公訴機關指控的犯罪事實清楚，證據確實、充分，罪名成立，法院予以支持。被告人常某到案後如實供述自己的罪行，當庭自願認罪，並已退繳全部違法所得，可以從寬處理。經司法局調查評估，認爲被告人常某對所居住的社區影響較低，具備社區矯正條件。綜合本案犯罪事實、性質、情節、社會危害性，依法判決被告人常某犯銷售僞劣產品罪，判處有期徒刑二年，緩刑三年，並處罰金人民幣11萬元，判決被告人常某退出的違法所得人民幣46000元，予以沒收，上繳國庫。同時判決禁止被告人常某在緩刑考驗期內從事食品的生產、銷售活動。

法官說法

“馬肉冒充驢肉案”看似是小作坊的投機取巧，實則是食品安全領域的典型犯罪。法律不會因“行業潛規則”而妥協，更不會因“生意難做”而縱容違法。

提醒廣大消費者在購買肉製品時要從外觀、口感、肉質等方面仔細觀察和辨別，必要時要查看肉製品的檢疫報告等證明文件，確保肉品來源正規、安全可靠。要選擇信譽好、口碑佳的正規商家或店鋪購買肉製品，避免在一些不正規的小攤販或來源不明的渠道購買。消費者對購買的肉製品存疑時，應及時保留相關證據，如購買憑證、食品包裝等，並撥打投訴舉報熱線，以維護自己的合法權益。

致富有道，誠信爲本。在這裡提醒廣大商品生產者和銷售者，誠信經營莫僥倖，切勿因小失大，追悔莫及！

終審｜ 田振興

審覈｜ 位士棟

原標題：《用馬肉冒充驢肉？食品安全不容“偷樑換柱”》

來源：鹿邑法院