鶯歌阿婆壽司門前豆腐板蟑螂爬 衛生侷限期改善

新北鶯歌知名店家阿婆壽司。記者江婉儀／攝影

新北鶯歌知名店家阿婆壽司近日被民衆發現，堆放在店面附近的豆腐板，竟有蟑螂爬竄，有民衆擔憂食安問題。新北衛生局已要求業者限期改善。業者表示，發現狀況後已馬上調整。

業者說明，昨天發現豆腐板堆放處有蟑螂爬，已馬上調整改善，關係到食安問題，一定要馬上改善。店裡就像一般市場作法一樣，賣完後豆腐板堆放在同一處，方便廠商回收清潔，是沒想到昨天堆放處有較多的蟑螂亂竄，今天衛生局來店裡稽查，破損砧板也會請廠商換新。

衛生局表示，已派員依據食品良好衛生規範準則稽查，查覈期間未見病媒出沒，已責令業者落實食品器具保存衛生及食材驗收作業，避免再有此類事件發生，另針對食品器具不潔及食材存放無防止交叉污染措施等缺失，命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可開罰6萬元至2億元。

衛生局表示，已派員依據食品良好衛生規範準則稽查，查覈期間未見病媒出沒，已責令業者落實食品器具保存衛生及食材驗收作業，避免再有此類事件發生。圖／新北市衛生局提供

新北鶯歌知名店家阿婆壽司。記者江婉儀／攝影