新竹福源花生醬黃麴毒素超標 竹市衛生局:依法裁處限期改善

臺北市衛生局今公佈今年食品中真菌毒素稽查抽驗結果,共計抽驗30件產品,檢驗結果3件花生製品黃麴毒素超標,包含新竹福源花生醬。記者王駿傑/攝影

臺北市衛生局今公佈今年食品中真菌毒素稽查抽驗結果,共計抽驗30件產品,檢驗結果3件花生製品黃麴毒素超標,包含新竹福源花生醬。新竹市衛生局指出,新竹福源顆粒花生醬黃麴毒素超標,經北市衛生局查驗不符規定產品後均通知業者立即下架;針對該效期批號進行稽覈,現場已查無該效期批號產品。

衛生局指出,現階段已依法裁處要求廠商限期改善,並陸續於5至6月持續針對「新竹福源花生醬」(有效日期:2025.08.07)及「新竹福源顆粒花生醬」(有效日期:2025.09.10)進行稽查抽驗,其中「新竹福源花生醬」(有效日期:2025.08.07)結果合格,另「新竹福源顆粒花生醬」(有效日期:2025.09.10)待檢驗結果,若有違法情事,將依規裁處。衛生局也會持續進行稽查、抽驗,以維護民衆食的安全。

衛生局提醒,民衆購買花生及其製品時,要特別注意包裝的完整性,應置於密封罐、袋內免於受潮,開封后應儘早食用完畢,或存放於冰箱維持低溫,以降低黴菌生長,亦可選擇信譽良好的商家,如果產品已超過有效日期或有發黴等異狀,應該避免食用。