“無酒一月”，能守護肝臟健康嗎？

南佛羅里達的專家們想讓人們知曉，修復肝臟是可行的，而且在 1 月份戒除酒精僅僅是開啓這一進程的一種途徑。

肝臟發揮着 500 多種功能，包括分解食物並將其轉化爲能量。

從腹脹、疲勞到瘙癢等種種症狀都可能表明您的肝臟出了問題，需要戒除酒精或者在飲食上做出重大改變。

“在所有器官中，肝臟的再生能力最強。”克利夫蘭診所韋斯頓醫院消化疾病與外科研究所的卡利安·巴米迪馬裡博士說道。

在假期裡縱情享用雞尾酒和睡前酒之後，在“禁酒一月”期間不沾酒精有諸多健康益處，包括減輕肝臟炎症。

“如果您 30 天滴酒不沾，您會感覺好很多，”巴米迪馬裡說。“希望這種行爲能讓更好的飲酒習慣在全年得以延續。”

研究證實，在新的一年以不飲酒開局後，人們在接下來的幾個月裡往往會減少酒的攝入量。

長期以來，酒精一直與肝臟疾病有關。當肝臟分解酒精時，化學反應會釋放出一種毒素，損害肝細胞。

過度飲酒會導致酒精性肝炎，肝臟會發炎和腫脹。對於男性來說，每週飲酒超過 14 次就會給肝臟造成負擔，對於女性來說，每週飲酒超過 7 次就會給肝臟造成負擔。

不過，肝臟損傷不僅僅是由酒精引起的。

“人們通常會把肝臟疾病和酒精聯繫到一起”，諾瓦東南大學的醫學教授和研究員穆罕默德阿里·莫哈傑爾·舒賈（Mohammadali Mohajel Shoja）說。

在這種病中，脂肪主要因超重或肥胖在肝臟裡堆積。它可能會造成嚴重的肝臟瘢痕，也就是肝硬化，而且這種情況是不可逆的。

“這是一種嚴重的情況，”舒賈說。“隨着時間一天天過去，脂肪堆積會引發炎症，從而損害肝臟的功能。”

他說，在不可逆轉的損害出現之前，最好的防範措施來自於生活方式的改進。除了參加“一月戒酒”活動外，您還可以通過以下方式改善肝臟健康：

改變你的飲食: 避開加工食品和快餐，尤其是那些高糖、高脂肪和高鹽的食品。相反，多吃水果、蔬菜和高纖維的食物。

喝咖啡: 研究表明喝咖啡對肝臟健康有益。咖啡富含抗氧化劑，其化合物似乎對肝臟具有抗炎和抗癌作用。本週發佈的一項新研究表明，中午前喝咖啡對健康最爲有益。

鍛鍊: 任何身體活動都有幫助。“當你鍛鍊時，它能把脂肪從肝臟移出，進入血液並流向肌肉，”惠靈頓外科醫生凱爾·埃爾德雷奇博士說。“它可以減輕肝臟炎症。”

避免補充劑: 雖然維生素 E 被認爲是一種可能具有減輕炎症作用的抗氧化劑，但沒有實質性證據表明膳食補充劑對肝臟健康有益。事實上，一些草藥和補充劑可能會損害肝臟，如薑黃、南非醉茄和綠茶提取物。 埃爾德雷奇說，採用健康的飲食比服用補充劑更有益。

閱讀藥物的警告標籤：埃爾德雷奇說，當同時服用多種藥物時，可能會讓肝臟代謝藥物的能力超出負荷，導致毒性物質積聚並造成肝損傷。有些藥物，即使單獨服用，也存在問題。他說：“一次服用過多泰諾可能會導致肝功能衰竭。”此外，把酒精和抗生素等藥物混合使用也可能存在問題。“酒精和抗生素都由肝臟代謝，這會給肝臟增加壓力。”

考慮藥物：今年 3 月，美國食品藥品監督管理局批准了一種叫瑞美替羅（Rezdiffra）的藥物，該藥物能夠減少肝臟脂肪堆積和肝臟瘢痕形成。研究人員希望這種針對脂肪肝疾病、被稱爲“突破性療法”的藥物，能在未來帶來更多的治療方法。

有健康提示或評論嗎？南佛羅里達太陽哨兵報的健康記者辛迪·古德曼可以通過cgoodman@sunsentinel.com聯繫到。