通遼市科左中旗腰林毛都鎮：京蒙協作菌酶發酵技術 賦能牛產業高質量發展

京蒙攜手，共促振興。在京蒙幫扶工作中，北京市順義區對口幫扶科左中旗工作隊精準施策，爲通遼市科左中旗腰林毛都鎮引進菌酶協同發酵技術，以科技賦能傳統養牛業，鋪就一條降本增效、助農增收的新路子，爲鄉村振興注入強勁動力。

走進科左中旗腰林毛都鎮動物防疫站的菌酶協同發酵“中央廚房”，大型飼料攪拌機正轟隆隆地運轉。這裡的菌酶協同發酵技術，正是順義區對口幫扶團隊爲當地量身引進的“科技利器”——以玉米料和秸稈草料爲主要原料，通過微生物和酶製劑協同發酵製成飼料。隨着原材料倒入機器，金黃色的成品飼料傾瀉而出，圍在一旁的村民們臉上漾起了笑意。“我從今年6月開始給家裡的基礎母牛餵養菌酶發酵飼料，這一個多月間，牛的肉膘長得好，而且菌酶發酵飼料價格還便宜。”養殖戶金田喜說。

肉牛產業是科左中旗的“當家產業”，全旗肉牛存欄77.5萬頭，擁有北方最大活牛交易市場，年交易量超40萬頭。長期以來，養牛成本高也是養殖戶的“心頭難”。傳統飼料不僅價高，營養轉化率也有限。而菌酶協同發酵技術能精準降解玉米秸稈中的多糖、蛋白質等大分子物質，轉化爲有機酸、可溶性多肽等小分子營養，讓玉米秸稈變成蛋白質、能量更豐富的“營養餐”，成了牛羣愛吃的“香餑餑”。

科左中旗腰林毛都鎮動物防疫站站長齊栓柱介紹：“從今年1月份開始，我們對接國家動物實驗室，在全鎮推廣菌酶協同發酵飼料。現在全鎮由186應用菌酶協同發酵飼料，餵養數達3500頭。經過了半年的觀測，菌酶協同發酵飼料改善了肉牛的消化系統，營養吸收率提高了，養牛的成本也降下來了。”

順義區對口幫扶團隊瞄準產業鏈前端的飼草飼料短板，主動牽線北京專家資源，推動菌酶協同發酵技術落地試驗，誓要以“北京智慧”“順義力量”幫養殖戶降成本、穩收益，築牢防返貧防線。如今，這項技術正讓養殖戶的“錢袋子”鼓起來。發酵飼料成本低，每頭牛每年能省1200元左右，且富含有益微生物，能增強牛的免疫力，減少疾病，加快生長、提升肉質。

從實驗室到養殖場，從北京到草原，順義區的對口幫扶，讓科技紅利變成了農牧民的紅火日子，爲科左中旗肉牛產業高質量發展插上了翅膀。(玲春、曹寶力高、高鑫磊)

來源：科左中旗委宣傳部