體內細胞超年輕！西班牙人瑞每天吃「3杯這食物」活到117歲

西班牙科學家最新研究發現，曾被譽爲「全球最長壽女性」的生物年齡比實際年齡年輕多達15歲。（示意圖：shutterstock/達志）

西班牙科學家最新研究發現，曾被譽爲「全球最長壽女性」的莫雷拉（Maria Branyas Morera），其生物年齡比實際年齡年輕多達15歲，而她長壽的秘密之一，竟是每天規律攝取這項食物。

《每日郵報》報導，莫雷拉出生於1907年舊金山，8歲移居西班牙，一生橫跨兩次世界大戰、西班牙內戰，以及西班牙流感與新冠疫情。她在113歲時染疫，最終仍完全康復，並在117歲辭世前對醫師表示：「請研究我，好讓我能幫助他人。」

研究團隊由卡雷拉斯白血病研究所（Josep Carreras Leukaemia Research Institute）及巴塞隆納大學（University of Barcelona）主導，並與國際科學家合作，全面分析她的DNA與生理特徵，甚至在她過世前一年收集了血液、尿液、唾液與糞便樣本。結果顯示，她體內缺乏與年齡相關疾病的分子標記，膽固醇與脂質代謝效率極高，與長壽及保持認知功能密切相關。

莫雷拉的日常習慣被認爲是關鍵。她長達十年每天食用三杯當地加泰隆尼亞品牌「La Fageda」優格，內含保加利亞乳桿菌（Lactobacillus delbrueckii bulgaricus）與嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus），可有效對抗發炎。此外，她每天還會飲用含八種穀物的奶昔，不抽菸、不喝酒，也未曾過重。

研究首席埃斯特勒博士（Dr. Manel Esteller）指出：「一般規律是，隨着年齡增長，人會變得更容易生病，但她是例外。我們第一次能將『年老』與『生病』分開。」他強調，這是首次有研究顯示優格與長壽健康之間的潛在關聯。

科學家同時發現，她染色體末端的端粒（telomeres）極短，可能反而保護她免於癌症。英國伯明罕大學的馬加良斯教授（Professor João Pedro de Magalhães）則認爲，這些長壽異數案例能提供人類更優雅老化的重要線索：「若能找出與長壽相關的特定基因，就可能成爲未來開發延緩老化藥物的重要靶點。」

莫雷拉一生僅受耳力衰退與關節疼痛所苦，直到過世仍維持活躍的社交生活，親友常伴左右。她將長壽歸功於「好基因」，但科學家認爲，健康的飲食與生活習慣同樣是關鍵。