提高專注力 專家激推早餐必吃1水果：1顆就夠

營養師表示，早餐就吃奇異果，有助於提高一整天的專注力。（示意圖，Shutterstock／達志）

現代人工作忙碌，早餐常隨便打發。營養師李婉萍表示，早餐吃對很重要，建議不管吃什麼早餐，都要加1顆奇異果，奇異果含有高單位維生素C，還具有高膳食纖維與高營養密度的特性，早上就吃奇異果，有助提升身體代謝與一整天的專注力。

李婉萍在粉專PO出影片指出，現代人早餐常外食解決，吃的卻是鐵板麪、煎餃、大杯奶茶，這樣高糖、高油的組合，只會讓身體很有負擔，一整天愛睡、注意力不集中。

李婉萍表示，她在早餐時，常會吃小番茄、橘子或奇異果，以補充維生素C，尤其是奇異果，是她最推薦大家食用的超級水果，因爲具有以下「三高」特質。1.高單位維生素C，可以提升精神與專注力。2.高水溶性膳食纖維，可以幫助排便順暢。3.高營養密度，小小一顆就含有超過20種營養素。

李婉萍表示，早餐吃對很重要，建議不妨加入1顆奇異果，吃進這個「超級水果」，可快速補充20多種營養，像是奇異果優格、奇異果法式土司、奇異果豬排，都是很好的早餐選擇。

營養專家洪泰雄在臉書PO文指出，奇異果的營養密度超級高，每100克奇異果就含有92.7毫克的維生素C，是橘子的兩倍以上，還有豐富的膳食纖維、鉀、維生素E、葉酸及幫助消化的奇異果酵素。

洪泰雄表示，有些人吃奇異果會覺得嘴巴刺刺的，那可能是對裡面的蛋白酶有點敏感，可以減量或選黃肉奇異果試試，奇異果不只美味，還能幫助腸胃蠕動、補充抗氧化營養，是不能忽視的超級食物。