《臺灣米其林指南 2025》 完整名單將於 2025年8月19日發布

《臺灣米其林指南 2025》完整名單將於2025年8月19日發佈。圖/米其林提供

米其林宣佈《臺灣米其林指南2025》完整餐廳入選名單,將於2025年8月19日發佈,頒獎典禮將於8月19日於臺北漢來大飯店舉行。今年評選範圍除臺北、臺中、臺南、高雄外,還有今年新增的新北市、新竹市及新竹縣,共七個城市。

廣受喜愛的必比登推介名單,2025年8月12日,透過新聞稿及網站與App的文章公佈。而首度納入評選的新北市、新竹市與新竹縣三地必比登推介名單,也將於前一週與其他四個城市一同公佈。

今年《米其林指南》迎來創立125週年。這本誕生於1900年、原爲駕駛人設計的紅色小書,從鼓勵旅行的實用手冊,至今已成爲全球美食愛好者心中的權威指南。一百多年來,《米其林指南》始終秉持專業知識,獨立以及穩定品質,走訪世界各地,記錄無數料理與文化交會的動人時刻。適逢這歷史性的年份,《臺灣米其林指南》也迎來版圖擴張的新篇章,首次將新北市、新竹縣與新竹市納入評選範圍,進一步展現臺灣飲食文化的多元與深度。