2025《米其林指南》名單公佈／永筵小館「夏永巖」獲選年輕主廚大獎

圖／米其林提供，編輯製圖

一年一度的美食界盛事來臨，《臺灣米其林指南2025》於今(19)日盛大公佈，除臺北、臺中、臺南及高雄等4個城市外，今年更加入新北市、新竹市及新竹縣參與評選，共計全臺7個城市一同列入米其林摘星隊伍中。

《臺灣米其林指南2025》在臺北漢來大飯店舉行頒獎典禮，自下午2點起進行直播，公佈臺北、臺中、臺南、高雄、新北市、新竹市、新竹縣，共七個城市的星級美饌餐廳名單。以下是2025星級餐廳完整名單：

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