臺南導入AI監控餐飲油煙 15處熱點陳情案大降92％

臺南餐飲業蓬勃發展，但油煙問題也經常引發鄰里困擾。市府環保局爲改善空氣品質，領先全臺導入AI智慧監控系統，即時掌握設備運作狀。（環保局提供／洪榮志臺南傳真）

臺南是美食之都，餐飲業蓬勃發展，但油煙問題也經常引發鄰里困擾。市府環保局爲改善空氣品質，除推動低油煙認證制度，輔導店家裝設空污防制設備外，還領先全臺導入AI智慧監控系統，即時掌握設備運作狀。環保局表示，自從在西門路、中正路等15處熱點設置監控後，油煙陳情案件已從142件降至11件，改善率達92％。

環保局指出，自從2019年推動低油煙認證制度至今，已有超過150家餐飲業者通過認證，估算每年可減少約7.3公噸PM10與5.1公噸PM2.5排放，空氣品質大幅改善。不少業者也都認爲，油煙減少後店內空氣更清新，顧客回訪率也提升，對營運發展有正面助益。

另外，環保局爲強化制度公信力，自2024年起增設後續複查機制，定期檢查設備維護與清潔情形，目前合格率爲100％；如有違規將啓動撤銷認證程序，確保制度落實。此外，率先導入的AI智慧監控系統，利用遠端即時監控方式，掌握設備運作情況，若系統偵測異常，立即自動通報環保局前往瞭解。

環保局長許仁澤提醒，臺南多爲住商混合區，油煙逸散容易引發民怨，業者應依《空氣污染防制法》的規定裝設並維護油煙防制設備，避免違規受罰。如市民發現明顯污染情形，可撥打陳情專線0800-066666通報，共同守護清新的生活環境。