餐飲油煙陳情創高 擬擴大納管

去年全臺餐飲油煙異味陳情數達1.5萬件創新高，環境部將研議修法擴大納管範圍。圖爲雲林縣環保局推出的「夜市防制設備巡迴車」針對產生高濃度油煙的攤位輔導使用。（本報資料照片）

餐飲業產生的油煙成爲居民惡夢，環境部2021年要求大規模餐飲業需設置油煙防制設備，但全臺餐飲油煙異味陳情數不減反增，去年1.5萬件創新高，有業者裝完設備，排煙干擾到上方鄰居，遭到整棟大樓陳情，也有店家因油味太重被抗議，最終搬離。環境部坦言防制設備費用高，較難快速提升業者裝設速度，鄰里關係也是民衆陳情的因素，將研議修法擴大納管範圍。

環境部訂立「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」規定，要求營業規模達1000平方公尺或逾300座位數的餐飲業裝設油煙處理設備，並定期清潔、保養，否則面臨2萬至100萬元罰鍰，納管對象多爲飯店、會館或百貨公司內的餐飲業。

環境部統計顯示，近3年被陳情對象主要爲鹽酥雞攤、早午餐店、燒烤店及便當或自助餐店，從地區來看，陳情集中人口密集的6都，各直轄市件數多落在1000至4000件不等。

臺北市師大商圈就曾因爲油煙、噪音等問題遭居民強烈抗議，導致店家大量遷出，商圈沒落；東區商圈受惠於大巨蛋落成再吸人潮，知名的燒烤一條街，長年接受臺北市政府專案輔導，油煙依然困擾居民。

臺北市光武裡裡長韓和修說，近年經過市府輔導裝設靜電器，排煙減緩許多，但部分便當店、麪店等，因店內放不下防制設備，就往防火巷設置、排煙，影響到鄰居，甚至整棟大樓來陳情，這些業者非納管對象，只能道德勸說，直到今年改善情形仍不如預期，真的很困擾。

環境部大氣司科長徐宏博解釋，各地方環保局每年輔導數家業者改善，但需要店家耗費上萬裝設油煙防制設備，改善速度較緩慢，加上攤販營業時間、地點不定，也成爲輔導難處，鑑於「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」立法時空環境與現在不同，目前正研議修法擴大納管範圍。