時令鮮蔬快速上菜 空心菜炒蛋

春夏是空心菜產季，

去買菜時，

空心菜已經一把十元了，

真是便宜又美味，

所以簡單來介紹一道空心菜炒蛋。

貼心小提醒：

空心菜洗切的時候，要先把菜梗跟菜葉分開，

這樣要炒比較方便。

因爲菜梗比較慢熟，所以分開炒。

兩人份/10分鐘快炒

需要食材如下：

空心菜 1/2把

雞蛋 2顆

蒜頭 1瓣

油 適量

鹽 1小匙

醬油 1小匙

米酒 1小匙

料理步驟：

1.先把空心菜洗乾淨切小段，蒜頭切片.

2.起鍋燒油，爆蒜

3.加入空心菜爆炒

4.加入蛋液快炒

5.加入米酒，鹽，醬油調味

6.完成~