睽違10年！彰化白柚評鑑重啓 冠軍甜度略降原因曝

彰化縣白柚果品評鑑競賽今日在二水鄉農會登場，由6位專家組成評審團，針對果品外觀、果形、甜度、風味、均勻度等指標進行評分。（二水鄉農會提供／葉靜美彰化傳真）

彰化縣白柚果品評鑑競賽今日在二水鄉農會登場。（二水鄉農會提供／葉靜美彰化傳真）

彰化白柚多種植在八卦山脈一帶，以二水鄉種植面積最廣，但因採收不便加上老農凋零，種植面積逐年減少，爲重振白柚產業，睽違逾10年，彰化縣今日再度舉辦白柚評鑑，評審團認爲果品仍維持一定水準，但疑受上半年氣溫過高影響，部分參賽白柚甜度有減、僅有11度。

彰化縣爲臺灣重要白柚產區之一，得天獨厚的氣候與土壤條件，使白柚果實飽滿香甜、風味獨特，深受消費者喜愛，爲推廣縣內優質白柚，鼓勵農友持續提升果品品質，並強化在地農產品牌形象，彰化縣白柚果品評鑑競賽今日在二水鄉農會登場。

此次評鑑共吸引全縣28組白柚農參賽，並邀請6位產官學界專家組成評審團，針對果品外觀、果形、甜度、風味、均勻度等指標進行評分，最終由潘素娥奪得冠軍，蕭作忠、董清三獲亞軍，陳永棠、陳亁德、葉巧連拿下季軍。獲獎農民除將獲得1萬元至3000元獎金外，農會也依名次，給予不同價格及數量進行收購。

臺中區農業改良場作物改良科長楊嘉凌表示，彰化雖多年未舉辦白柚評鑑，但品質仍維持一定水準，前六名品質非常接近，美中不足部分是往年參賽的白柚甜度多可達13度，但今年參賽的果品，有部分甜度只有11度，推測是因上半年氣溫過高影響甜度，農改場請農民可透過加強施肥及套袋等田間管理來改善，或向農改場的專家進行諮詢。

二水鄉農會總幹事羅崴騰表示，距離上次舉辦白柚評鑑時間超過10年，二水鄉種植白柚面積原有140多公頃，目前僅餘約60公頃，面積大幅減少，希望藉由此次評鑑，能提升農民種植白柚的技術及品質，並進而提高白柚價格，讓白柚農更有信心。