狂補蛋白質想逆轉疾病 半年後卻大量掉髮 醫揪原因

鋅攝取不足，會造成掉髮。（圖：shutterstock／達志）

飲食均衡對身體維持機能相當重要。中醫師羅珮琳分享案例指出，一名女子爲了逆轉疾病很積極努力的控制飲食，半年來只吃只吃魚肉、雞肉、蛋跟豆類，結果因爲身體缺鋅，導致大量落髮，每週開始吃兩次牡蠣、蛤蠣等食物後，便大幅改善。含鋅食材除了甲殼類外，紅肉也有豐富含量，也可適時、適量補充。

中醫師羅珮琳在臉書粉專指出，一位女病患去年下半年在西醫檢查出疑似子宮內膜異位症，她上網發現有農場文指出紅肉、帶殼海鮮類都不能吃，所以最近半年只吃魚肉、雞肉、蛋跟豆類，積極努力控制飲食想逆轉疾病，結果卻大量掉髮。

羅珮琳表示，排除甲狀腺或圓禿等免疫相關疾病後，便建議患者去抽血檢查，懷疑可能是缺鋅和鐵，結果報告真的顯示鋅不足。對於子宮內膜異位症的病患，羅珮琳表示自己會提醒他們一些飲食建議，除了要避開的一些中藥材或保健食品外，通常建議一般飲食均衡就好，各種五彩繽紛的植化素，紅肉、白肉各種肉類來源均衡攝取，才能保持五臟的平衡。

羅珮琳指出，患者在每週吃兩次牡蠣、蛤蠣等食物後兩週回診，表示自己的掉髮已出現大幅改善。補鋅食物除了甲殼類海鮮外，紅肉中的鋅含量爲白肉的2倍，可適量補充；堅果及種子類如南瓜子、腰果、杏仁等食物也富含鋅，其中以南瓜子的含量最高；起司、優格、牛奶、茄子、蛋黃等食物，也都是富含鋅的健康食材。