科技賦能通許酸辣粉產業提質增效

大象新聞記者 常運中 池裡軍 黎傑 尚潘 通許縣融媒體 婁沖沖

10桶酸辣粉，8桶河南造，6桶在通許。甘薯是酸辣粉的原材料，爲推進酸辣粉產業提質增效，通許縣與河南省農科院深化科技合作，開展甘薯品種培優、技術提升行動。

3月18日，甘薯博士工作站揭牌儀式在開封通許縣舉行。接下來，河南省農科院將派駐科技服務團隊，與當地科技人員一起，重點推廣脫毒種薯和標準化種植技術，提升甘薯單產與品質。

開封市通許縣農科所所長 張紅軍：緊緊圍繞酸辣粉+現代食品主導產業，聯合省農科院糧作所設立博士工作站，積極開展甘薯、馬鈴薯選種、育種，脫毒育苗工作，聚焦我縣育苗產業關鍵問題，尋求突破和發展。

甘薯博士工作站成立後，將實行“政府主導+院所支撐+企業參與”運行模式，構建脫毒紅薯科學育苗、推廣種植、訂單收購以及產品加工全鏈條，打造全國高澱粉甘薯產業基地。

河南省農科院糧食作物研究所薯類研究室主任 楊育峰：根據通許甘薯產業的需求，爲通許縣培育出更多的新品種，研發出更多的新技術，爲通許縣甘薯產業高質量發展賦能。

通許縣甘薯、馬鈴薯種植面積近10萬畝，花生、無公害蔬菜等主配料種植面積80多萬畝，爲酸辣粉生產提供了充足的原料。目前，通許縣擁有酸辣粉生產線28條，年生產能力7.2億盒，年產值達20億元，已成爲全國最大的酸辣粉生產加工基地。通過院縣科技合作，引進豫薯13、鄭紅23等6個優質澱粉型甘薯品種，建立甘薯標準化生產示範基地，加強農民培訓，整體提升當地羣衆種植水平。

河南省農科院糧食作物研究所所長 程澤強：利用我們的專家所能，解決政府所思，企業所需，農民所盼，讓我們通許的酸辣粉產業真正實現富民強縣，成爲富民產業，健康產業。