加州州長下令，減少“超加工”食品買賣

加州州長加文·紐瑟姆在週五稱，他將指示加州州政府機構調查食用色素的健康風險，併爲該州進一步規範糖果、蘇打水以及其他添加劑多的食品的銷售出謀劃策。

他在週五發佈了一項行政命令，旨在遏制“超加工”食品，同時推動獲取像水果和蔬菜這類更健康的食品。

去年，州長簽署了一項立法，禁止在學校銷售含有某些合成染料的食品，這是兩黨共同努力的成果。旨在限制兒童接觸這類化學物質，並推動健康食品的供應。該禁令所針對的零食，比如辣味奇多和彩虹糖，包含紅 40 號、黃 5 號、黃 6 號、藍 1 號、藍 2 號和綠 3 號，這些成分與兒童的多動及不良行爲影響相關。

在他下達的行政命令裡，紐瑟姆將要求公共衛生部、醫療保健服務部和環境健康危害評估辦公室在 4 月 1 日之前向他的團隊彙報有關限制此類食品銷售的潛在舉措，比如給某些垃圾食品貼上警示標籤。他還指示加州公共衛生部和環境危害辦公室共同對食品染料的不良影響展開調查，並報告其調查結果，以及評估對那些在產品中添加了某些添加劑卻未通知聯邦食品和藥物管理局的公司予以州處罰的可行性。

“衆所周知，超加工食品會給個人健康帶來風險，”紐瑟姆在一份聲明中說。“如今所做的努力旨在支持人們能夠負擔得起的健康生活，並減輕慢性疾病對加州人日益加劇的影響。”“我們會與行業、消費者以及專家攜手合作，對超加工食品予以打擊，爲每一位加州人締造更健康的未來。”

此外，州政府機構現在的任務是設法減少蘇打水、糖果和其他含合成染料的食品的銷售量，並鼓勵 CalFresh 計劃的參與者購買“健康和新鮮的食品”。

11 人組成的州教育委員會在州教育部協助下，必須於 10 月 1 日前確定加利福尼亞州怎樣爲學校膳食採用比聯邦 USDA 學校兒童營養規則要求更高的營養標準。

加州是 2021 年第一個建立普及的學校供餐項目的州。