基隆 朋廚麪包疑現異物 衛生局稽查無病媒

基隆市衛生局接獲民衆檢舉後，立即派員赴「朋廚烘焙坊」稽查，現場並未發現病媒，但仍有部分衛生安全缺失。（基隆市政府提供／張志康基隆傳真）

基隆市不久前才發生百年老店「連珍糕餅店」授權聯名的芋頭冰棒出現疑爲蟑螂異物，日前又有民衆在知名麪包店「朋廚烘焙坊」販售的菠蘿麪包中，發現疑似蟲屍的異物。基隆市衛生局24日獲報後立即派員前往稽查，並未發現病媒，但部分措施不符食品良好衛生規範準則，現場命業者限期改善。

日前有民衆在基隆市仁二路「朋廚烘焙坊」購買菠蘿麪包，食用時發現掉出異物，原以爲是麪包烤焦的碎片，細看驚見疑爲蟑螂屍體，由於「連珍糕餅店」日前才發生授權冠名的芋頭冰棒裡疑有蟑螂屍體，因此立即向衛生單位檢舉。

基隆市衛生局接獲通報後，立刻派員前往朋廚稽查，雖然現場並未發現病媒，但也發現若干不符食品良好衛生規範準則，包含作業場所垃圾桶未加蓋、食材原料未包覆等，已命業者限期改善，後續將複查，若複查結果不合格，將依《食品安全衛生管理法》對業者開罰。

朋廚烘焙坊劉姓師傅25日現場示範製作麪包過程，也出示日常消毒紀錄佐證指出，烘焙坊在基隆開店已20餘年，首重食品安全，且製作過程中，師傅都能清楚透過肉眼看見雜質，他實在難以理解爲何消費者的麪包內會出現異物。

基隆市衛生局長張賢政指出，依《食品安全衛生管理法》第15條規定，若食品含有害人體健康的物質或異物者，可依同法第44條規定，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。