鶴壁市開展秋季開學護航行動 監督檢查校園食堂食品安全

“請打開食品留樣櫃，現場檢查一下!”8月25日下午，在鶴壁市高中食堂，鶴壁市市場監管局聯合教體、衛健、公安等部門組成檢查組，對校園食堂食品安全進行監督檢查。

據悉，此次活動是鶴壁市市場監管局在鶴壁市範圍內組織開展的秋季開學護航行動系列活動之一，對校園食堂、周邊食品經營單位等開展全面監督檢查，全力保障師生就餐安全。

行動期間，鶴壁市場監管部門集中力量對鶴壁市學校食堂、承包經營企業及校園大宗食材供應商進行了全覆蓋排查，重點圍繞食品添加劑管理、原料採購、餐飲具消毒、加工製作規範及“三防”設施等環節展開細緻檢查。截至目前，已累計檢查學校食堂62家次，發現並指導整改問題45個，推動33所學校及托幼機構利用暑期完成食堂軟硬件提升。

此外，鶴壁市場監管部門還把學校周邊200米範圍內的食品經營單位納入重點監管範圍，開展拉網式排查，嚴查無證經營、銷售過期及“三無”食品、環境衛生不達標等行爲，針對色彩豔麗、價格低廉的兒童零食開展專項抽檢，重點檢測色素、防腐劑等項目，築牢校園周邊食品安全防線。

在強化監管的同時，鶴壁市市場監管局還聯合教體、衛健、公安等部門，組織開展暑期校園食品安全專題培訓7場，提升從業人員專業素養與應急能力；組織17所學校的食品安全負責人進行觀摩交流，推動管理經驗共享與整體水平提升；發佈校園食品安全風險提示，督促學校開展自查，確保開學前各項準備工作落實到位。

據介紹，此次秋季開學護航行動全面覆蓋校園內外重點環節，進一步夯實鶴壁市校園食品安全基礎，爲新學期師生飲食安全提供了有力保障。(來源：鶴壁市委宣傳部作者：肖莉萍 王帥)