海底撈加碼“黃金夜宵季”推新品矩陣

北京商報訊（記者郭繽璐）7月15日，北京商報記者瞭解到，海底撈瞄準6月至8月的夜宵黃金期，推出了多款夏季新品的"夜宵菜單"，涵蓋了鍋底、涮品、小吃、飲品以及燒烤，全方位滿足消費者深夜味蕾需求，也爲夜經濟注入了更多的活力。

此次海底撈推出的重點產品跳水美蛙魚火鍋"鍋底融合了多重工藝與嚴選食材。在風味方面，選用了四川非遺"馬井老壇泡菜"，搭配熗鍋油工藝激發麻香，並創新加入海底撈淡爽拉格啤酒。在食材方面，選用了湖南、湖北、安徽等優質養殖基地的A級品質牛蛙，搭配優質黑魚，從源頭保障產品的品質和安全。

除招牌鍋底外，夜宵矩陣還包含了造型獨特的"瀑布大魷魚片"以及匯聚多種夏日蔬菜的"瓜瓜派對"等涮品。同時針對今年的夏季，還上新了"芭樂莓莓牛油果"飲品、"椰椰柚子冰激凌"兩款清爽解膩的產品，此外，撈汁小海鮮、現烤牛羊肉串、麻辣小龍蝦及青提艾爾精釀果啤等宵夜經典組合產品，也進行了同步升級上新。

爲增強體驗感，部分門店還同步推出了"大唐侍郎"主題互動，消費指定新品鍋底滿額後，攜帶紅色球形物品可兌換6顆新鮮荔枝，同時與扮演"大唐侍郎"的服務員對詩挑戰獲勝後，還能再獲荔枝。

據瞭解，海底撈於今年1月在廣州推出全國第一家夜宵主題店，截至6月底，已在深圳、北京、上海、蘇州、杭州、鄭州等城市佈局了近30家夜宵主題店。海底撈相關負責人表示，鑑於市場反應積極，未來將在更多城市推出夜宵主題類門店。未來，隨着夏日夜經濟的持續升溫，"產品+場景+文化"的融合消費場景將會成爲年輕人的選擇，也將爲消費繁榮增添更多的活力。