海底撈：夏日夜宵狂歡，新品與場景創新拉動消費

【海底撈借“上海之夏”東風啓動“夜宵狂歡季”，新品與場景創新拉動夜間消費】2025年“上海之夏”國際消費季熱度持續攀升，拉動了上海文旅市場，也讓夜間成爲消費關鍵動力。海底撈藉此東風，開啓“夜宵狂歡季”，用新產品和新場景增添夜間消費魅力。 7月19日，海底撈夏日代言人曾舜晞現身上海龍之夢商場，爲夜宵狂歡季添彩。他曾把海底撈火鍋帶到《九門》片場，還表演“撈麪絕活”。活動現場，他再現“功夫撈麪”，分享用餐趣事，還代入角色“雲點單”。 海底撈此次推出的夜宵新品豐富多樣，涵蓋鍋底、涮品、小吃、飲品和燒烤等品類。“跳水美蛙魚火鍋”鍋底選用四川非遺泡菜，加入啤酒，口感獨特，食材優質。涮品中，“瀑布大魷魚片”造型獨特，“瓜瓜派對”清爽可口。此外，還有新飲品和經典宵夜組合升級上新。 商務部和國家發展改革委6月鼓勵餐飲業創新場景，海底撈積極響應。其不少門店22小時營業，已成爲“深夜食堂”。今年，近30家夜宵主題店在多城市佈局，上海首家夜宵主題店北京西路店晚上10點切換“夜宵模式”，融入DJ舞池等元素，成年輕人社交的Livehouse。 上海夜宵主題店劉店長稱，打造夜宵主題後，夜宵時段客流量增長，生意提升約15%，顧客多爲年輕人，看重社交互動和微醺體驗。門店針對性調整產品，推出雞尾酒系列拉動消費。 海底撈還在場景創新中融入國風元素，部分門店推出“大唐侍郎”主題互動，引發社交平臺熱議。此外，與《時光代理人》聯動，主題痛車將亮相多城市，主題店將帶來沉浸式體驗，還爲歌迷提供個性化服務，打造“演唱會第二現場”。

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