穀雨節氣養生需做到“五防”

四川在線記者 石小宏

4月20日是傳統二十四節氣中的穀雨。穀雨也是春季最後一個節氣。穀雨時節，降雨增多，空氣中溼度加大，易出現風溼性疾病、過敏性疾病等。在這個節氣裡養生有哪些關注點？西南醫科大學附屬中醫醫院主任中醫師王俊峰表示，穀雨節氣養生重點需做到“五防”。

穀雨節氣養生的“五防”

一防餘寒。穀雨時節正處在由春到夏的過渡階段，南北大風天氣常交替出現，有“穀雨寒死老鼠”之說。這一時期早晚氣溫仍較低，因此在起居衣着方面仍要適當“春捂”，尤其早出晚歸者要注意及時增減衣服，避免受寒感冒。但此時“捂”要有度，以不致出汗爲宜。

二防上火。穀雨後自然界陽氣驟升，春陽內應於肝，易引起肝陽上亢，繼而誘發春日常見的鼻腔、牙齦出血，頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂的“春火”，俗稱“上火”。應注意防“春火”，避免熬夜。

三防過敏。過敏性體質的人在這期間要特別注意防護，戶外活動時要避免與過敏原接觸，飲食上要注意減少高蛋白質、高熱量食物的攝入，不慎過敏反應發生時要及時到醫院就診。

四防風溼。由於雨水增多，空氣溼度增大，風溼頑疾也易復發。在日常生活中穿衣要護住關節；髮膚未乾時勿吹風，避淋雨；天晴時曬太陽，平時適當運動出汗。

五防大汗。穀雨正值春夏交接之際，此時人體出汗過度則會影響夏季的氣血健康。因此運動養生謹記遵循“懶散形骸，勿大汗，以養髒氣”的原則，可選擇踏青、慢跑、放風箏、八段錦等方式。

穀雨節氣的養生食譜

食療是養生的重要內容。爲此，專家還特別推薦了穀雨節氣裡的部分養生食譜。

除寒溼食療食方：

薏仁紅豆粥。薏仁30克、紅豆30克、大米50克、適量冰糖。將薏仁、紅豆提前浸泡數小時，然後與大米一起放入鍋中，加適量水，大火煮開後轉小火熬至粥熟，加入冰糖調味。薏仁利水滲溼、健脾止瀉，紅豆健脾利溼，二者搭配可有效去除體內寒溼。

姜棗茶。生薑3片、紅棗5顆、紅糖適量。將生薑、紅棗洗淨，紅棗去核，一同放入鍋中，加水煮開後再煮10—15分鐘，加入紅糖攪拌均勻。其功效可以暖脾胃、除寒溼。

防上火食療方：

綠豆百合湯。綠豆50克、百合30克、適量冰糖。將綠豆、百合洗淨，一起放入鍋中，加適量水，大火煮開後轉小火煮至綠豆開花、百合軟爛，加入冰糖調味。綠豆清熱解毒、消暑利水，百合潤肺止咳、清心安神，可有效預防和緩解上火症狀。

苦瓜炒雞蛋。苦瓜1根、雞蛋2個、適量鹽、油。將苦瓜洗淨去瓤切片，用鹽醃製片刻後洗淨。雞蛋打散，鍋中倒油，先炒雞蛋，盛出備用。在鍋中倒油，放入苦瓜翻炒至斷生，加入雞蛋一起炒勻，加鹽調味。這道菜裡，苦瓜清熱瀉火、解毒涼血，雞蛋滋陰潤燥，二者搭配能清熱降火，預防上火。