沈玉琳傳猛爆性肝炎 醫點名6種保健食品有潛在肝毒

主持人沈玉琳疑因猛爆性肝炎入院。（圖／中時資料照片）

主持人沈玉琳昨（29日）疑因猛爆性肝炎住院，友人指出，沈玉琳平時服用許多健康食品，醫師蘇一峰在臉書粉專提醒，大部分的藥品都在肝臟代謝，吃太多會增加肝臟負擔，因此服用健康食品要小心。醫師林姿伶也曾指出，健康或保健食品裡的紅曲、兒茶素、薑黃、藤黃果、黑升麻及阿育吠陀療法中使用的植物，已被美國醫學期刊揭露爲常被使用的潛在肝毒性植物。

好心肝門診中心副院長林姿伶在肝病防治學術基金會網站指出，許多標榜純天然的保健食品，其實從原料到最終成品，會經過提取、消毒、提煉、乾燥、包裝等多道製程，已是經過加工處理的產物，早就不是純天然。

美國醫學期刊曾揭露6種常被使用的潛在肝毒性植物：

因有抗氧化功效，是保健食品中的常見成分，然而早在實驗階段，科學家便發現兒茶素可能引發肝細胞壞死，導致肝毒性，進而損害肝功能，致毒風險主要與劑量及使用者的體質有關。

因含有類似降膽固醇藥物的活性成分，常被製成調節血脂的健康食品，和降膽固醇藥物一樣，使用時同樣存在肌肉疼痛、橫紋肌溶解症及肝功能異常的風險。

常被使用的天然抗氧化劑，但高劑量或長期使用時，可能導致肝損傷，尤其是在有潛在肝病的情況下。

其中的羥基檸檬酸被認爲有減重效果，但也與肝毒性有關，過去有報告出現使用者有急性肝衰竭的案例。

常用於緩解更年期症狀，但近年來有越來越多與肝毒性相關的報告，長期使用要注意。

廣泛用於平穩情緒、減輕壓力和焦慮，有報告指出長期使用可能造成肝損傷。

林姿伶指出，使用保健食品並非越多越好，特別是在已有肝臟問題或其他潛在疾病的情況下更要留意，日常飲食中已經包含多種成分，若再加上保健食品和藥物的相互作用，風險會更難預測。已經罹患疾病的人羣，別依賴保健食品而不接受正規治療，可能會耽誤病情，在使用健康食品或保健食品時，不應抱持過度樂觀的態度。