不是芭樂 醫推「長壽果」：穩血糖降血脂

無花果富含多種營養素，適量食用有助穩定血糖、降低壞膽固醇與改善便秘。（示意圖，Shutterstock／達志）

無花果營養豐富，早被地中海一帶居民視爲有助於長壽的食物。家醫科醫師李思賢表示，無花果富含膳食纖維，當中的可溶性纖維，可以幫助穩定血糖、降低壞膽固醇，不可溶性纖維則可減少便秘的發生，但若製成無花果乾，可能增加糖分與熱量，一次食用以2顆爲限。

李思賢在粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」PO文指出，無花果是非常健康的水果，本身富含可溶性與不可溶性膳食纖維，這對於促進腸道健康來說，有相當多的好處。

李思賢表示，無花果中的可溶性纖維，像是pectin，可以幫助穩定血糖、降低壞膽固醇LDL，而不可溶性纖維則可以促進腸胃蠕動，減少便秘的發生，無花果也是天然的多酚來源。

李思賢表示，無花果雖然營養豐富，但本身的糖分含量不低，尤其是乾燥後的無花果乾，糖分更加濃縮，建議一次食用以2顆爲限。

營養師李婉萍在臉書PO文指出，中東和地中海地區的人，把無花果視爲長壽的象徵，早期的奧林匹克運動員，甚至把無花果作爲訓練時補充營養的食品，還曾被當成桂冠的獎項頒發給獲獎者，成爲史上第一枚奧運獎牌。

李婉萍表示，無花果除能提供不錯的膳食纖維，還含有豐富鈣、鉀，更有其他水果罕見的維生素K1及葉酸，也含有多酚、類黃酮和花青素等營養素，不過，若經乾燥脫水製成果乾後，多數營養成分會跟着濃縮，相同重量下，無花果乾比鮮果含有更高的熱量和糖分，需要控制血糖和限鉀的人，若是吃果乾淺嘗即可。