北青快評 | 臨期食品盲盒要有安全保障

19.9元開出高價甜品的故事吸引眼球，探店博主拆臨期食品盲盒的視頻播放量動輒百萬。近來，一種被稱爲"臨期食品盲盒"或"剩菜盲盒"的新消費方式在年輕人中悄然走紅。這一陣風潮，不僅是消費觀念變化的信號，也是環保需求與安全底線之間的一場微妙較量。

這類盲盒之所以能夠迅速走紅，關鍵在於其價格優勢和新奇體驗的雙重魅力。一方面，其價格通常只有原價的30%-50%，貼合許多人精打細算的消費習慣；另一方面，食品與盲盒的結合又精準擊中了年輕人對新奇體驗的追求。在北京、上海等一線城市，熱門商區的臨期食品盲盒常常供不應求，許多年輕人甚至將其視爲一種時尚的生活方式。

然而，亮眼噱頭之下潛藏的問題逐漸浮現：包裝上缺失的生產日期標識、店員口頭的保存提醒、以及APP上"超時未取不退不換"等不合理條款，都成爲了消費者投訴的焦點。這些細節問題不僅涉嫌損害了消費者的權益，更給盲盒市場的發展蒙上了陰影。

因此，建立完善的監管體系勢在必行。這需要商家自覺遵守食品安全規範，也需要監管部門出臺針對性的管理措施。例如，"距離截止取貨時間至少5小時才能取消訂單"等規則，實際上將食品浪費的風險轉嫁給了消費者，這種做法有違公平原則。同理，那些未標明保質期卻要求消費者"自行承擔風險"的盲盒產品，商家涉嫌逃避責任。

由此也可見，臨期食品盲盒要實現健康可持續的發展，必須跨越三重關鍵門檻。首先是信息透明化：所有盲盒產品應強制明確標註食品種類、生產日期、保質期等核心信息，破除"未知"對安全信息的遮蔽。其次是責任明確化：商家與平臺必須建立合理有效的售後機制，絕不能以"盲盒特性"爲由推諉自身應承擔的食品安全和消費者權益保障責任。再次是監管常態化：有關部門需要與時俱進，制定專門的管理規範，對臨期食品盲盒的儲存條件、銷售時限、信息披露標準等作出清晰、可操作的強制性規定。唯有如此，這一新興消費模式才能真正兌現其減少浪費的環保承諾。

臨期食品盲盒火爆不只是消費趨勢的短暫現象，更體現了年輕一代對過度消費的反思和對環保理念的積極迴應。在資源日益緊張、環境問題日益突出的今天，減少食物浪費已成爲全社會的共識。臨期食品盲盒作爲一種創新的消費方式，不僅有助於減少食物浪費，還能激發消費者的購買熱情，促進市場的繁榮發展。

文/葉祠路