《白酒質量通則》國家標準擬發佈！旨在推動和加快白酒國際化進程

全國白酒標準化技術委員會發布關於徵求《白酒質量通則》國家標準（徵求意見稿）意見的通知。據介紹，白酒作爲我國傳統文化的代表和符號之一，多年來白酒行業在持續努力推動我國傳統白酒走向國際社會，是文化輸出的重要組成部分。目前我國白酒尚未建立統一的形象，國際社會對中國白酒的認識仍然不清，造成白酒國際化進程緩慢。因此，在本次《白酒質量通則》制定過程中，科學總結中國白酒的工藝特徵屬性，通過對關鍵工藝的描述，進一步規範和推動中國白酒國際化發展，從而提升中國白酒在市場上的競爭力。同時，此次修訂首次建立了面向消費者的白酒品質表達標準化語言，更加直觀地瞭解和識別中國白酒的特性，豐富和完善標準技術內容，創新產品標準的表達形式，推動白酒產業的標準化、國家化、規範化發展。其中，本次引言部分的內容旨在便於相關利益方，特別是消費者，更直觀地理解中國白酒的產品共性，促進白酒產品質量標準從生產型向消費型轉變。《白酒質量通則》旨在從我國白酒標準體系的頂層設計出發，提出白酒品質表達新形式，建立我國白酒統一形象，增強民族和文化自信，推動和加快白酒的國際化進程。