捌伍添第 85TD年夜宴 高空團圓桌上綻放新春年味

捌伍添第85TD年夜宴。捌伍添第/提供

隨着農曆新年腳步將至，現代香港粵菜餐廳捌伍添第 85TD 推出「2026年夜宴｜駿馬奔騰，迎接啓程」，以兼具寓意與風味的年節佳餚，陪伴賓客與親友在壯麗高空景緻中共度一年中最重要的團聚時刻，今年以粵式火候、珍味海鮮與傳統吉祥寓意爲靈感，打造象徵圓滿、豐收與平安的節慶餐桌。

本次推出兩款2月16日除夕限定個人套餐：「捌伍風華年夜飯套餐(NT$6,980)」與「豪門添第年夜飯套餐(NT$9,880)」，皆以象徵六福臨門的「歡喜慶團圓」六味特製前菜揭開序幕，爲除夕年夜飯寫下吉利開場。「捌伍風華年夜飯套餐」以溫潤細膩的粵式家宴爲軸心鋪陳，牛肝菌老母雞燉花膠湯醇厚不膩，寓有吉星高照；蠔皇南非鮮鮑扣天白花菇象徵黃金萬貫；古法蒸東星斑、江南百花雞與枸子竹笙浸長年菜以純熟火候呈現傳統年味；生炒臘味糯米飯象徵豐收滿盈，而甜點杏汁湯丸燉燕窩與桂花黑糖年糕入口溫潤甜香，寓意「大吉大利、步步高昇」。

而「豪門添第年夜飯套餐」則以更珍稀奢華的食材象徵馬年好兆頭。添第濃湯佛跳牆以深厚湯底匯聚多款珍味；蠔皇吉品 20 頭幹鮑扣黃玉參寓意富貴大展；蟹皇長年菜則象徵雙喜添壽，讓整桌年味在華貴層次間漸次鋪展，於滿堂吉慶中綻放新年的第一道光。

除夕夜訂位將於2025年12月1日中午十二點正式開放。景觀雅座、大堂座席與包廂皆提供預訂，當晚僅提供兩款個人套餐。此外，自2026年2月17日(二)至2月20日(五)初一至初四期間，餐廳亦推出年節限定個人套餐，午晚餐依時段提供不同價位，農曆新年期間僅提供個人套餐，全日菜單恕不供應。

捌伍添第 85TD 以富含寓意的年節菜式，與賓客共同迎向駿馬奔騰的嶄新一年，從高空景緻到節慶饗宴，邀請您與最重要的人共享春節的溫暖團聚時刻，一同品味團圓年味。